寓意型菜肴的代表菜有()。 A、腰果虾仁B、芫爆肚丝C、叫花鸡D、红烧海参
寓意型菜肴的代表菜有()。
A、腰果虾仁
B、芫爆肚丝
C、叫花鸡
D、红烧海参
相关考题：
下列各组菜肴中，依次为福建菜系、浙江菜系、安徽菜系、湖南菜系的是 （ ） A．佛跳墙、东坡肉、红烧划水、吉首酸肉 B．沙茶焖鸭块、清汤越鸡、问政山笋、腊味合蒸 C．荔枝肉、龙井虾仁、红烧划水、奶汤蒲菜 D．佛跳墙、脆皮乳猪、油泡虾仁、叫花鸡
山东、江苏、福建、安徽菜的主要代表菜品依次是（）A、葱烧海参、贵妇鸡、脆皮乳猪、红烧划水B、九转大肠、羊方藏鱼、脆皮乳猪、贵妇鸡C、葱烧海参、脆皮乳猪、贵妇鸡、红烧划水D、九转大肠、羊方藏鱼、荔枝肉、红烧划水
多选题下列各组菜肴中，依次为闽菜、浙菜、徽菜、湘菜的有（ ）。A佛跳墙、东坡肉、红烧划水、麻辣仔鸡B沙茶焖鸭块、清汤越鸡、问政山笋、腊味合蒸C荔枝肉、龙井虾仁、红烧划水、蛤蟆鲍鱼D三蛇龙虎会、东坡肉、龙井虾仁、烤肉、下巴划水E佛跳墙、脆皮乳猪、油泡鲜虾仁、东安仔鸡
单选题代表鲁菜、川菜、粤菜、淮扬菜的四个名菜不正确的是( )。A葱烧海参、鱼香肉丝、佛跳墙、凉拌腰丝B糖醋黄河鲤鱼、宫保鸡丁、脆皮乳猪、叫花鸡C糖醋黄河鲤鱼、麻婆豆腐、龙虎会、叫花鸡D葱烧海参、鱼香肉丝、三蛇龙虎会、蟹粉狮子头
多选题下列各组菜肴中，依次为闽菜、浙菜、徽菜、湘菜的是（ ）。A佛跳墙、东坡肉、红烧划水、麻辣仔鸡B沙茶焖鸭块、清汤越鸡、问政山笋、腊味合蒸C荔枝肉、龙井虾仁、红烧划水、蛤蟆鲍鱼D三蛇龙虎会、东坡肉、龙井虾仁、烤肉、下巴划水E佛跳墙、脆皮乳猪、油泡鲜虾仁、东安仔鸡
单选题下列四份菜单中，依次含四川菜、山东菜、江苏菜、广东菜的代表菜的是（ ）。A麻婆豆腐、糖醋鲤鱼、红烧划水、清蒸水鱼B麻辣仔鸡、清蒸加吉鱼、叫花鸡、脆皮乳猪C宫保鸡丁、葱爆海参、清炖狮子头、三蛇龙虎会D鱼香肉丝、松仁玉米、蜜汁火方、鸡丝燕窝
单选题山东、江苏、福建，安徽菜的主要代表菜品依次是( )。A葱烧海参、贵妇鸡、脆皮乳猪、红烧划水B九转大肠、羊方藏鱼、脆皮乳猪、贵妇鸡C葱烧海参、脆皮乳猪、无为熏鸭、红烧划水D九转大肠、羊方藏鱼、荔枝肉、无为熏鸭