平行结转分步法的优点是（ ）。A．能够提供各生产步骤的半成品资料B．能够为半成品的实物管理提供数据C．各生产步骤可以同时计算产品成本D．便于各生产步骤的成本管理
组织在给顾客提供产品的同时,应该给顾客提供的资料是 ( )。 A、产品配方B、产品执行标准C、产品设计文件D、产品生产工艺
“三同时”制度是指新建、改建、扩建工程的安全生产设施必须与主体工程（）。 A、同时设计、同时规划、同时施工 B、同时设计、同时施工、同时验收 C、同时设计、同时施工、同时投入生产和使用 D、同时报建、同时施工、同时投入生产和使用
三同时环保设施是指生产设备同时设计、同时施工、同时使用。
“五同时”是安全生产管理的原则，是指领导在安排生产的同时，要计划、布置、检查、总结、（）安全生产工作。
安全生产的三同时是指同时计划、同时设计、同时施工。
厨房生产具有先安排生产，再服务顾客，且即时生产、现场销售等特点。
平行结转分步法的优点是（）A、能够提供各生产步骤的半成品成本资料B、能够为半成品的实物管理提供数据C、各生产步骤可以同时计算产品成本D、便于各生产步骤的成本管理
同时生产、提供300～500个餐位顾客用餐的厨房称为（）A、型厨房B、中型厨房C、小型厨房D、超小型厨房
某厨房能同时生产并提供150个餐位给宾客用餐，则该厨房属于（）型厨房.
能同时生产并提供300一500位宾客用餐，场地面积较大，人多将加工、生产与出品等综合布局的厨房是（）。A、超小型厨房B、小型厨房C、中型厨房D、大型厨房
超小型厨房是指厨房生产功能（），服务能力十分有限的烹饪场所。A、单一B、齐全C、较大D、大
生产经营单位的安全设施必须与主体工程“三同时”是指（）。A、同时规划B、同时设计C、同时施工D、同时监理E、同时投入生产和使用
《作业场所职业健康监督管理暂行规定》提到的建设项目的“三同时”是指（）。A、职业危害防护设施与主体工程同时设计、同时投入生产、同时使用B、职业危害防护设施与主体工程同时设计、同时施工、同时使用C、职业危害防护设施与主体工程同时施工、同时生产、同时使用D、职业危害防护设施与主体工程同时设计、同时施工、同时投入生产和使用
生产经营单位建设项目的安全设施“三同时”是指（）。A、同时设计B、同时预算C、同时施工D、同时投入生产和使用
大型厨房是指生产规模大，可以使众多顾客同时用餐的生产场所，现代厨房通常由多个不同功能的厨房组合而成。
在厨房种类的划分中，中餐厨房是指加工生产中国不同地方、不同（）菜点等食品的场所。A、口味B、风味C、风格D、档次
中型厨房是指能够同时生产、提供（）名顾客同时用餐的生产场所。A、200-300B、300-400C、300-500D、400-600
安全生产“三同时”是指安全设施与主体工程（）、同时施工、同时投入生产和使用。A、同时招标B、同时公布C、同时设计D、同时验收
单选题能同时生产并提供300一500位宾客用餐，场地面积较大，人多将加工、生产与出品等综合布局的厨房是（）。A超小型厨房B小型厨房C中型厨房D大型厨房
填空题某厨房能同时生产并提供150个餐位给宾客用餐，则该厨房属于（）型厨房.
判断题大型厨房是指生产规模大，可以使众多顾客同时用餐的生产场所，现代厨房通常由多个不同功能的厨房组合而成。A对B错
单选题大型厨房是指生产规模大，可以使众多顾客同时用餐的生产场所，一般经营餐位在（）个以上的饭店才配备大型厨房。A1400B1500C1600D1700
单选题中型厨房是指能够同时生产、提供（）名顾客同时用餐的生产场所。A200-300B300-400C300-500D400-600
单选题小型厨房是指能够同时生产、提供（）名顾客同时用餐的生产场所。A50-100B100-150C150-200D200-300
单选题大型厨房是指生产规模大，可以使众多顾客同时用餐的生产场所，一般客房在（）间以上的饭店才配备大型厨房。A400B300C500D600
单选题超小型厨房是指厨房生产功能（），服务能力十分有限的烹饪场所。A单一B齐全C较大D大
单选题同时生产、提供300～500个餐位顾客用餐的厨房称为（）A型厨房B中型厨房C小型厨房D超小型厨房