如个别旅客休息未及时用餐,可将面包篮内剩余的面包:()A、与面包篮一起放入烤箱内温热B、放在烤箱上的柜子内C、装回原塑料袋包装中,放回烤箱以保持口感松软D、与面包篮一起放在干净的餐车内

如个别旅客休息未及时用餐,可将面包篮内剩余的面包:()

  • A、与面包篮一起放入烤箱内温热
  • B、放在烤箱上的柜子内
  • C、装回原塑料袋包装中,放回烤箱以保持口感松软
  • D、与面包篮一起放在干净的餐车内

相关考题:

下列都属于装饰造型类制品的是( )。A.巧克力糖棍、面包篮、糖粉盒B.面包篮、动物模型巧克力、糖粉盒C.巧克力糖棍、马司板花、果冻D.马司板花、巧克力排、糖粉盒

面包可以用餐刀切成若干小块再用。() 此题为判断题(对,错)。

设有如下所示的某商场购物记录集合,每个购物篮中包含若干商品:购物篮编号商品1面包,牛奶2面包,啤酒,鸡蛋,尿布3牛奶,啤酒,尿布,可乐4面包,牛奶,啤酒,尿布5面包,牛奶,尿布,可乐现在要基于该数据集进行关联规则挖掘。如果设置最小支持度为60%,最小置信度为80%,则如下关联规则中,符合条件的是( )。A.啤酒→尿布B.(面包,尿布)→牛奶C.面包→牛奶D.(面包,啤酒)→尿布

硬式面包(如法国面包)的内部组织,顾名思义应该要坚实够硬。此题为判断题(对,错)。

按面包本身的质感将面包划分为软质面包、硬质面包、()。A、软皮面包、脆皮面包B、脆皮面包、酥皮面包C、松质面包、硬皮面包D、脆皮面包、松质面包

下面购物篮能够提取的3-项集的最大数量是() ID购买项 1牛奶,啤酒,尿布 2面包,黄油,牛奶 3牛奶,尿布,饼干 4面包,黄油,饼干 5啤酒,饼干,尿布 6牛奶,尿布,面包,黄油 7面包,黄油,尿布 8啤酒,尿布 9牛奶,尿布,面包,黄油 10啤酒,饼干A、1B、2C、3D、4

面包内的乳化剂功能()A、增加面包风味B、使面包柔软不易老化C、防止面包D、促进酵母活力

艺术装饰类,如精制的巧克力糖棍、面包篮、庆典蛋糕、()、马司板花、糖活制品等。A、糖粉盒B、巧克力粉盒C、奶油粉盒D、榛子粉盒

艺术装饰类,如精制的()糖棍、面包篮、庆典蛋糕、糖粉盒、马司板花、糖活制品等。A、榛子B、巧克力C、奶油D、白兰地

21款自助早餐中白脱应置于()。A、骨碟B、三层水果盆C、面包篮D、陈列小冰箱

下列哪项为西餐吃面包时的礼仪()。A、用餐刀切面包B、用叉子吃面包C、吃面包要用手撕开,一次吃多少就撕多少D、吃面包时可以用面包去沾黄油

利用Apriori算法计算频繁项集可以有效降低计算频繁集的时间复杂度。在以下的购物篮中产生支持度不小于3的候选3-项集,在候选2-项集中需要剪枝的是() ID 项集 1 面包、牛奶 2 面包、尿布、啤酒、鸡蛋 3 牛奶、尿布、啤酒、可乐 4 面包、牛奶、尿布、啤酒 5 面包、牛奶、尿布、可乐A、啤酒、尿布B、啤酒、面包C、面包、尿布D、啤酒、牛奶

下列都属于装饰造型类制品的是()。A、巧克力糖棍、面包篮、糖粉盒B、面包篮、动物模型巧克力、糖粉盒C、巧克力糖棍、马司板花、果冻D、马司板花、巧克力排、糖粉盒

硬式面包(如法国面包)的内部组织,顾名思义应该要坚实够硬。

艺术造型类产品如巧克力糖棍、面包篮、()、糖粉盒等。

在宴会席面服务中,上头盘前要送面包。一般面包篮里要准备()A、麦包B、硬包C、软包D、薄多士

面包篮用于自助早餐盛放(),约(),长方形藤篮,带沿口,配置量为2个。

简述二次发酵法面包加工工艺流程,如面包体积过小,试分析其原因。

面包盘是各类西餐铺台必用餐盆,放在餐位的()侧。A、左B、左前C、右D、右前

明珠经济舱餐饮服务,面包/杂粮服务要求中,错误的是()A、面包/杂粮与餐盘应同时送出B、服务时使用面包夹,不可将面包夹变形C、面包/杂粮发送给客人时,始终保持摄氏40度D、发放完毕后,及时回服务台补充

为经济舱旅客提供面包服务时,始终保持面包()A、摄氏20度B、摄氏50度C、摄氏30度D、摄氏40度

两舱面包服务不正确项是()A、使用面包夹打开面包巾B、向旅客介绍面包品种C、在主菜服务结束前,应为有需要的旅客添加D、面包蓝靠近旅客的餐桌并稍低于旅客的视线

单选题西餐中分派面包的方法哪项不正确()。A面包是客人开始就餐后在第一道和第二道菜之间上的B美式服务的方法是将面包篮直接放在餐桌中央C英式服务的方法是为客人逐个分派面包D分派面包的好处是可以在餐桌上留下更多的空间

问答题简述二次发酵法面包加工工艺流程,如面包体积过小,试分析其原因。

多选题利用Apriori算法计算频繁项集可以有效降低计算频繁集的时间复杂度。在以下的购物篮中产生支持度不小于3的候选3-项集,在候选2-项集中需要剪枝的是() ID 项集 1 面包、牛奶 2 面包、尿布、啤酒、鸡蛋 3 牛奶、尿布、啤酒、可乐 4 面包、牛奶、尿布、啤酒 5 面包、牛奶、尿布、可乐A啤酒、尿布B啤酒、面包C面包、尿布D啤酒、牛奶

单选题下列哪项为西餐吃面包时的礼仪()。A用餐刀切面包B用叉子吃面包C吃面包要用手撕开,一次吃多少就撕多少D吃面包时可以用面包去沾黄油

单选题下面购物篮能够提取的3-项集的最大数量是() ID购买项 1牛奶,啤酒,尿布 2面包,黄油,牛奶 3牛奶,尿布,饼干 4面包,黄油,饼干 5啤酒,饼干,尿布 6牛奶,尿布,面包,黄油 7面包,黄油,尿布 8啤酒,尿布 9牛奶,尿布,面包,黄油 10啤酒,饼干A1B2C3D4