为经济舱旅客提供面包服务时,始终保持面包()A、摄氏20度B、摄氏50度C、摄氏30度D、摄氏40度

为经济舱旅客提供面包服务时,始终保持面包()

  • A、摄氏20度
  • B、摄氏50度
  • C、摄氏30度
  • D、摄氏40度

相关考题:

西餐服务中,面包、黄油应在客人食品订单()提供。 A、之前B、之后C、当中D、同时

按面包本身的质感将面包划分为软质面包、硬质面包、()。A、软皮面包、脆皮面包B、脆皮面包、酥皮面包C、松质面包、硬皮面包D、脆皮面包、松质面包

为使面包保持新鲜的滋味,储存面包时可以在面包袋中放一根()。A、芹菜B、菠菜C、胡萝卜

3小时以上的宽体机航班,两舱服务为旅客摆放餐具时顺序应为()A、面包盘-黄油碟-胡椒盐瓶-刀-叉-勺-黄油批-口巾B、面包盘-黄油碟-胡椒盐瓶-刀-叉-勺C、面包盘-黄油碟-胡椒盐瓶-刀-叉-勺-黄油批D、面包盘-黄油碟-胡椒盐瓶-刀-叉-勺-口巾

下列何种为软质面包()。A、全麦面包B、甜面包C、可松面包D、法国面包

右列何种为硬式面包?()A、全麦面包B、甜面包C、可松面包D、法国面包

在给面包坯表面刷蛋液时,刷入量以()为宜。A、蛋液覆盖面包的所有表面B、在面包顶部中心覆盖C、蛋液不从面坯表面流下D、面包表面有光亮

下列哪项为西餐吃面包时的礼仪()。A、用餐刀切面包B、用叉子吃面包C、吃面包要用手撕开,一次吃多少就撕多少D、吃面包时可以用面包去沾黄油

下列哪一种面包在烘烤时最好能喷入蒸汽()A、土司面包B、软式面包C、花式面包D、法式面包

面包配方中糖含量(以烘焙百分比)为20%以上的是()。A、吐司面包B、法国面包C、甜面包D、全麦面包

西餐正餐服务黄油和面包时,下列程序正确的是()。A、在客人右侧先上黄油再分派面包B、在客人右侧先上面包再分派黄油C、在客人左侧先上黄油再分派面包D、在客人左侧先上面包再分派黄油

西餐服务(),服务员应向客人征询是否需要提供餐前酒、鸡尾酒服务。A、客人看菜单时B、客人看展台时C、客人喝酒水时D、吃面包时

经济舱餐食服务时,错误的是()A、热食和餐盘/盒同时送出B、提醒旅客小心烫伤C、特殊餐食一起送出D、为睡觉的旅客提供睡眠卡

为旅客摆放餐具时顺序应为()A、面包盘-刀-叉-勺-黄油碟-佐料瓶-口巾B、刀-叉-勺-面包盘-黄油碟-佐料瓶-口巾C、面包盘-黄油碟--佐料瓶-刀-叉-勺-口巾D、全选

明珠经济舱餐饮服务,面包/杂粮服务要求中,错误的是()A、面包/杂粮与餐盘应同时送出B、服务时使用面包夹,不可将面包夹变形C、面包/杂粮发送给客人时,始终保持摄氏40度D、发放完毕后,及时回服务台补充

经济舱高端旅客服务原则()A、为经济舱高端旅客提供优于普通舱旅客的服务B、按照《南航空中两舱服务工作标准》提供服务C、突出两舱高端旅客与其他旅客的区别服务D、以两舱个性化服务打造南航高端旅客服务品牌

(明珠)经济舱餐饮服务,餐食服务要求中,正确的是()A、确认热食、面包温度符合服务标准B、特殊餐食确认好后,先于普通餐食送出C、主动向旅客介绍餐食种类、烹饪方法、特色D、全部正确

经济舱配备的毛毯应尽量主动为哪些旅客提供:()A、孕妇B、伤残旅客C、老年旅客D、睡觉旅客

面包发放时温度始终保持在()A、三十度B、四十度C、五十度

(明珠)经济舱热点航线服务要求中,正确的是()A、明珠经济舱发放食品前,需按要求提供热毛巾B、将热点(和瓶装水)装在纸袋内后,为旅客提供C、如配备了茶或咖啡类热饮,将热饮壶摆放在餐车内,为有需要的旅客提供D、全部正确

明珠经济舱非远程航线小支水服务:旅客登机后,作为迎宾水提供。

两舱面包服务不正确项是()A、使用面包夹打开面包巾B、向旅客介绍面包品种C、在主菜服务结束前,应为有需要的旅客添加D、面包蓝靠近旅客的餐桌并稍低于旅客的视线

判断题充分关注经济舱的高端旅客,要为经济舱高端旅客提供优于普通旅客的服务。A对B错

单选题西餐中分派面包的方法哪项不正确()。A面包是客人开始就餐后在第一道和第二道菜之间上的B美式服务的方法是将面包篮直接放在餐桌中央C英式服务的方法是为客人逐个分派面包D分派面包的好处是可以在餐桌上留下更多的空间

单选题西餐正餐服务黄油和面包时,下列程序正确的是()。A在客人右侧先上黄油再分派面包B在客人右侧先上面包再分派黄油C在客人左侧先上黄油再分派面包D在客人左侧先上面包再分派黄油

单选题下列哪项为西餐吃面包时的礼仪()。A用餐刀切面包B用叉子吃面包C吃面包要用手撕开,一次吃多少就撕多少D吃面包时可以用面包去沾黄油

单选题若张某消费牛奶和面包时的边际替代率为1/4,即一单位牛奶相当于1/4单位的面包,则()。A牛奶价格为4,面包价格为1时,张某获得最大效用B牛奶价格为1,面包价格为4时,张某获得最大效用C牛奶价格为10,面包价格为2时,张某应增加牛奶的消费D以上都不对