西餐零点服务中，最常用的用餐服务方式是（）A、法式服务B、俄式服务C、美式服务D、英式服务
（）不需要分菜服务，省时省力，服务效率高，主要适用于中低档次的西餐零点和宴会用餐。A、美式服务B、法式服务C、俄式服务D、德式服务
茶餐厅由中餐、西餐和香港特色餐食组成，目标顾客主要是（）。A、高档用餐者B、婚宴用餐者C、一般用餐者D、会议用餐者
中餐的分餐式服务主要是应用于（）A、零点用餐B、团队用餐C、婚宴用餐D、正式宴会请用餐
西餐高档宴会中，大量使用银质餐具的服务方式是（）。A、法式服务B、美式服务C、俄式服务D、英式服务
按宴会的餐别分有（）宴会。A、中餐和西餐B、中餐和法式西餐C、中餐和美式西餐D、中餐和俄式西餐
被称为家庭服务，多用于私人宴会的服务方式是（）。A、法式服务B、俄式服务C、英式服务D、美式服务
比较适用于小型西餐高档宴会的服务方式是（）。A、美式服务B、法式服务C、俄式服务D、英式服务
比较适用于西餐高档零点用餐的服务方式是（）。A、美式服务B、法式服务C、俄式服务D、英式服务
法式服务主要适用于（）服务。A、中低档西餐宴会B、高档西餐宴会C、中低档西餐零点D、高档西餐零点
西餐厅中被人们习惯称为扒房的餐厅是指（）。A、高档法式餐厅B、高档美式餐厅C、高档俄式餐厅D、高档意式餐厅
下列各种服务方式中，适合西餐宴会服务的是（）。A、法式服务B、俄式服务C、美式服务D、英式服务
中餐宴会中的分食制上菜与西餐中的（）。A、美式服务相似B、英式服务相似C、俄式服务相似D、法式服务相似
西餐宴会的分菜，需要服务员在客人面前分让菜肴的服务方式有（）。A、英式B、法式C、美式D、俄式
用于高档西餐零点用餐的服务方式是（）。A、美式服务B、俄式服务C、法式服务D、英式服务
西餐中的俄式服务，一般主要用于（）服务。A、西餐普通零点B、西餐普通宴会C、西餐高档零点D、西餐高档宴会
中餐宴会按菜式酒类和用餐方式划分，可分为中餐宴会、西餐宴会、日式宴会等。（）
比较适用于大型西餐宴会的服务方式是（）。A、美式服务B、法式服务C、俄式服务D、英式服务
单选题比较适用于大型西餐宴会的服务方式是（）。A美式服务B法式服务C俄式服务D英式服务
单选题下列各种服务方式中，适合西餐宴会服务的是（）。A法式服务B俄式服务C美式服务D英式服务
单选题比较适用于小型西餐高档宴会的服务方式是（）。A美式服务B法式服务C俄式服务D英式服务
单选题比较适用于西餐高档零点用餐的服务方式是（）。A美式服务B法式服务C俄式服务D英式服务
单选题（）不需要分菜服务，省时省力，服务效率高，主要适用于中低档次的西餐零点和宴会用餐。A美式服务B法式服务C俄式服务D德式服务
单选题中餐宴会中的分食制上菜与西餐中的（）。A美式服务相似B英式服务相似C俄式服务相似D法式服务相似
单选题下列餐饮服务方式中，主要适用于中低档次的西餐零点和宴会服务的是（ ）。A俄式服务B法式服务C中式服务D美式服务
单选题下列餐饮服务方式中，（ ）的服务节奏通常较慢，主要适用于高档的西餐零点服务。A法式服务B美式服务C俄式服务D中式服务