噪声可造成以下眼部损伤,但不包括 ( ) A、偏盲B、辨色力下降C、光敏感度下降D、对比敏感度下降E、视野缩小
出现过冷现象时，当体温下降到31摄氏度以下时，人就会患“低温昏迷”。()
常用的载冷剂是水，但只能用于（）的条件。A、低于零摄氏度B、等于零摄氏度C、高于零摄氏度D、低于100摄氏度
强降温定义为（）。A、24小时内最低气温下降8摄氏度或以上B、24小时内气温下降下降8摄氏度或以上C、24小时内最高气温下降8摄氏度或以上D、24小时内最低气温下降到8摄氏度或以下
应在怎样的温度状态下检查轮胎充气气压？（） A、20摄氏度或高于20摄氏度B、20摄氏度或低于20摄氏度C、30摄氏度或低于30摄氏度D、近似环境温度
热菜在（）左右食用最佳。A、50摄氏度B、70摄氏度C、60摄氏度D、室温
脑力劳动对温度的反应更敏感，当有效温度达到（）摄氏度时，脑力劳动的效率就开始下降。据研究，意外事故率最低的温度为20摄氏度左右，温度高于28摄氏度或者低于10摄氏度，意外事故增加30%。
在外部气温（OAT）或总温低于（），并且可以看到空气中的水气，可能会结冰A、6摄氏度；B、8摄氏度；C、10摄氏度
（）、颜色、口味质感、温度是衡量菜品质量的感官指标。
创新菜点主要有三种类型，即（）、改进的菜点和仿制的菜点。A、加工的菜点B、制作的菜点C、传统的菜点D、全新的菜点
目前菜点创新已成为餐饮企业的种长效机制，因此在菜点创新的后续管理上必须做好（）等工作。A、对创新菜点的包装，确保良好的市场B、对创新菜点的宣传，要求创新少而精C、对创新菜点的监控，做好销售管理D、融人菜单分析，纳人正常生命周期E、建立健全创新成果的奖励办法与措施
当人体的体温下降到多少摄氏度以下时，就会昏迷（）。A、35℃以下B、28℃以下C、24℃以下
水温低于（）的海区迄今还未发生过鲨鱼袭击人的事件。A、22摄氏度B、25摄氏度C、30摄氏度D、32摄氏度
当人体的体温下降到多少摄氏度以下时，就会昏迷？（）A、35℃以下B、28℃以下C、24℃以下D、37℃以下
何种情况APU会自动关车（）A、飞行中滑油温度高于135摄氏度B、飞行中滑油压力低于35psiC、地面滑油压力低于35psiD、在地面滑油温度高于135摄氏度
判断题变压器油的凝固点不高于-45摄氏度，闪电不低于135摄氏度，适用于气温低于-10摄氏度的地区作为变压器油的牌号为DB-45A对B错
单选题强降温定义为（）。A24小时内最低气温下降8摄氏度或以上B24小时内气温下降下降8摄氏度或以上C24小时内最高气温下降8摄氏度或以上D24小时内最低气温下降到8摄氏度或以下
单选题噪声可造成以下眼部损伤，但不包括（ ）A偏盲B辨色力下降C光敏感度下降D对比敏感度下降E视野缩小
单选题热菜在（）左右食用最佳。A50摄氏度B70摄氏度C60摄氏度D室温
填空题脑力劳动对温度的反应更敏感，当有效温度达到（）摄氏度时，脑力劳动的效率就开始下降。据研究，意外事故率最低的温度为20摄氏度左右，温度高于28摄氏度或者低于10摄氏度，意外事故增加30%。
单选题常用的载冷剂是水，但只能用于（）的条件。A低于零摄氏度B等于零摄氏度C高于零摄氏度D低于100摄氏度
单选题菜点产品的出品质量，直接影响就餐客人对餐厅的评价，影响饭店的经济效益.吸引消费者的第一感官指标是（）。A菜点的香气B菜点的色泽C菜点的味道D菜点的形态
单选题低于（）摄氏度以下的菜点，人的感官的敏感度会下降。A40B30C25D35