据FAO／WHO的规定按原料乳中脂肪含量分类可分为()()()和高脂酸乳。
荷载的类型：按性质分为()和();按作用方向分为()和();按作用力状态分为()和()和()。
库存按其在企业物流中所处状态分类分为()。 A、安全库存B、在制品库存C、产成品库存D、原材料库存
不锈耐酸钢按组织状态可分为（）、（）、（）和（）四大类。
凝固型酸牛奶：先发酵后灌装而成，发酵后的酸乳在灌装前和灌装过程中搅碎而成粘稠组织状态。
钢按平衡状态或退火后的金相组织可分为（）、（）和（）。
按物品在企业的产品成型状态划分，可分为（）A、原材料库存B、废品库存C、半成品库存D、产品库存
库存按其在生产过程和配送过程中所处的状态可以分为（）A、原材料库存B、在制品库存C、周转库存D、完成品库存E、安全库存
适当的（）是反应搅拌型酸乳成品质量的重要物理指标和感官指标。A、表面张力B、酸度C、粘度D、相对密度
填空题据FAO/WHO的规定按原料乳中脂肪含量分类可分为（） （）（）和高脂酸乳。
判断题凝固型酸牛奶：先发酵后灌装而成，发酵后的酸乳在灌装前和灌装过程中搅碎而成粘稠组织状态。A对B错
多选题金信卡卡片凭证按其使用状态分为（）。A空白卡B成品卡C废卡D吞没卡
单选题适当的（）是反应搅拌型酸乳成品质量的重要物理指标和感官指标。A表面张力B酸度C粘度D相对密度
填空题荷载的类型：按性质分为（）和（）；按作用方向分为（）和（）；按作用力状态分为（）和（）和（）。
填空题现在市场上流通的发酵酸奶，按成品的组织状态来划分可以分为（）酸奶和发酵型酸奶量大类。
问答题发酵型酸乳按成品组织形态分为哪两类？各自的定义？