对用于白酒生产的粮食进行质量检验,主要检验粮食的感官和物理指标,这些物理指标主要包括() A、水分B、重金属C、容重D、不完善粒
透明度、气味、滋味等（ ）反映了油脂的加工精度以及感官品质的好坏，A.感官指标B.营养指标C.物理指标D.化学指标
透明度、气味、滋味等（）反映了油脂的加工精度以及感官品质的好坏A、感官指标B、营养指标C、物理指标D、化学指标
食品腐败变质的鉴定指标包括（）A、感官指标B、放射性指标C、物理指标D、化学指标E、微生物指标
食品感官指标是评价食品（）的重要内容。A、外观B、价值C、质量D、价格
食品腐败变质的鉴定指标有( )A、感官指标B、物理指标C、化学指标D、微生物指标
蛋白质食品发生腐败变质时最敏感可靠的鉴定指标是（）。A、微生物指标B、化学指标C、物理指标D、感官指标
含蛋白质丰富的食物发生腐败变质最敏感的鉴定指标是（）A、感官指标B、物理指标C、化学指标D、微生物指标
食品产品标准的指标主要是食品质量的（）。A、微生物指标B、化学指标C、物理指标D、感官指标
搅拌型酸乳和凝固酸乳主要的区别在于原料的不同。（）
单选题富含蛋白质的食品腐败变质最灵敏的鉴别指标是（ ）。A物理指标B化学指标C感官指标D微生物指标
多选题食品产品标准的指标主要是食品质量的（）。A微生物指标B化学指标C物理指标D感官指标
多选题食品腐败变质的鉴定指标包括（）A感官指标B物理指标C化学指标D微生物指标E基质指标
填空题食品卫生质量的感官指标是（）、（）、（）和（）
多选题食品腐败变质的鉴定指标有( )A感官指标B物理指标C化学指标D微生物指标
单选题适当的（）是反应搅拌型酸乳成品质量的重要物理指标和感官指标。A表面张力B酸度C粘度D相对密度