鸡枞又名鸡宗、鸡松、蚁枞等,是我国()的著名特产,因肥硕壮实、质细丝白、鲜甜脆嫩、清香可口,可与鸡肉相媲美,故名鸡枞。A、广西B、云南C、甘肃D、四川
油焖五香的菜肴质地酥软,色泽金黄或枣红色,五香浓郁,具有特色。()
人工孵化的商业品种鹧鸪又名石鸡、花鸡、越鸟,原产于亚洲。( ) 此题为判断题(对,错)。
()的香气浓郁,吃味芬芳,是混合型卷烟的调香配料,一般占10%。
茶色给人以浓郁、芬芳、庄重之感,典型的茶色菜肴是()。A、咖喱鸡丝B、红扒海参C、鸡粥鲍鱼D、干烧鳊鱼
以下菜品烹饪中不使用茶叶的是()A、太和蘸鸡B、樟茶鸭C、太爷鸡D、茶干鸡丁
我国著名的禽旦食品很多,请讲出出产下列几种风味熟鸡的省份。 (1)德州扒鸡(2)道口烧鸡(3)太爷鸡(4)符离集烧鸡
藏族人最爱吃的()酥油,色泽金黄,味道芬芳,口感极好。A、青稞B、牦牛C、山羊D、奶牛
在菜肴中,()是淮扬菜的代表菜。A、太爷鸡B、叫花鸡C、大虾D、樟茶鸭子
不是北京菜系代表名菜的是()。A、白片肉B、太爷鸡C、酱汁活鱼D、翡翠羹
粤菜的经典菜有()。A、菊花龙虎凤B、白云猪手C、太爷鸡D、龙井虾仁E、西湖醋鱼
太爷鸡由江苏人周桂生创制,后成为大三元酒家的招牌名菜,并在岭南地区广泛流传。()
发蜡,为膏状,(),具有芬芳香味,适用于头发造型,保持发型持久。A、色泽不一B、红色C、白色D、黄色
问答题我国著名的禽旦食品很多,请讲出出产下列几种风味熟鸡的省份。 (1)德州扒鸡(2)道口烧鸡(3)太爷鸡(4)符离集烧鸡
多选题浙江菜的代表菜是()。A蜜汁火方B冰糖甲鱼C怀抱鲤D太爷鸡E叫化鸡
单选题藏族人最爱吃的()酥油,色泽金黄,味道芬芳,口感极好。A青稞B牦牛C山羊D奶牛
多选题葫芦鸡具有( )特点。A色泽金红B皮酥肉嫩C香烂味醇D筷到骨脱E口感筋柔
多选题全国各地以鸡为原料的菜中有很多名菜,如叫花鸡、太爷鸡、东安仔鸡,上述三道菜所属的菜系依次是( )。A淮扬菜、粤菜、湘菜B京菜、淮扬菜、川菜C淮扬菜、鲁菜、沪菜D淮扬菜、粤菜、闽菜
多选题下列属于鲁菜的代表菜是( )。A糖醋鲤鱼B德州扒鸡C清汤燕窝D太爷鸡E九转大肠
单选题闽菜的代表菜是()。A带把肘子B鸡泥桃花鱼C太爷鸡D佛跳墙
多选题鲁菜的代表菜是()。A糖醋鲤鱼B德州扒鸡C清汤燕菜D太爷鸡E九转大肠
多选题粤菜的经典菜有()。A菊花龙虎凤B白云猪手C太爷鸡D龙井虾仁E西湖醋鱼