牛按种类分为黄牛、水牛、牦牛和奶牛等,其中奶牛的肉质()牦牛。 A.优于B.相同于C.次于D.无法比较
在我国作为乳制品加工用的原料乳,主要来自下列哪种家畜生产的。() A.奶山羊B.黑白花奶牛C.水牛D.牦牛
妊娠中后期，卵巢上黄体开始退化的动物是A、奶牛B、山羊C、猪D、马E、牦牛
蓝舌病最易感的动物是 A、山羊B、奶牛C、绵羊D、耕牛E、羔羊
藏族人最喜爱的一种饮料是（）。A、红茶B、奶茶C、绿茶D、酥油茶
（）是藏民喜爱的饮料。A、青稞酒B、酸奶C、牛奶D、酥油茶
好的鲍鱼口感软滑、色泽鲜明、气味芳香和（）。A、脆嫩爽口B、嫩滑软糯C、味道鲜美D、鲜甜可口
青稞粉较为粗糙，色泽灰暗，制品口感（），整粒青稞可以酿酒。A、发粘B、稍咸C、稍甜D、发苦
发好的干鲍鱼质量标准是口感软滑不韧，色泽鲜明，气味芳香，味道鲜美
牛按种类分为黄牛、水牛、牦牛和奶牛等，其中奶牛的肉质（）牦牛。A、优于B、相同于C、次于D、无法比较
发好鲍鱼的质量标准是（）。A、浸入热水和冷水中软硬度均一致B、起发较大，色泽洁白，口感爽滑C、质地柔软，口感爽，色泽鲜明D、口感软滑，色泽鲜明，气味芳香，味道鲜美
青稞炒面是将青稞（）、磨细放入适量酥油茶、奶渣粉和砂糖拌和而成。A、炒熟B、晒干C、晾晒D、擀碎
藏族人的主要饮料有（）。A、酥油茶B、草原白酒C、青稞酒D、咖啡E、牛奶
藏族人喜欢吃手抓羊肉，喝酥油茶，饮（）。A、啤酒B、烈酒C、青稞酒D、香槟酒
单选题妊娠中后期，卵巢上黄体开始退化的动物是（）A奶牛B山羊C猪D马E牦牛
单选题日喀则有（）的美誉。A青稞之乡B酥油之乡C藏海之乡D牦牛之乡
多选题藏族人的主要饮料有（）。A酥油茶B草原白酒C青稞酒D咖啡E牛奶
单选题藏族人最爱吃的（）酥油，色泽金黄，味道芬芳，口感极好。A青稞B牦牛C山羊D奶牛
多选题用（ ）做成的糌粑，不但是藏族人民的传统食品，而且现在作为藏餐出现在拉萨的主要饭店，称为招待外宾的重要食品。A酥油B糯米C青稞D莜麦
单选题在我国作乳制品加工用的原料乳主要来自于下列那种家畜生产的（）A黑白花奶牛B水牛C奶山羊D牦牛
单选题藏族人在迎接客人献上青稞酒时，会用酥油点上几点？（）A1点B3点C6点D13点
单选题蓝舌病最易感的动物是（）A山羊B奶牛C绵羊D耕牛E羔羊