茶色给人以浓郁、芬芳、庄重之感,典型的茶色菜肴是()。A、咖喱鸡丝B、红扒海参C、鸡粥鲍鱼D、干烧鳊鱼
茶色给人以浓郁、芬芳、庄重之感,典型的茶色菜肴是()。
- A、咖喱鸡丝
- B、红扒海参
- C、鸡粥鲍鱼
- D、干烧鳊鱼
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高质量的菜肴的色泽能给人以所需要的色泽感觉,如绿色的食品能给人以清新生机之感,金黄色食品能给有以名贵、豪华感,乳白色的食品则给人以高雅卫生之感,而红色的食品具有喜庆、热烈、引人注目的作用。()
以下对珍藏茶色波特酒的描述中正确的是?()A、需要在小橡木桶中至少熟化5年。B、氧化作用会令酒产生氧化和坚果的香气(如核桃、太妃糖、巧克力和焦糖),也会对颜色产生影响,使酒液呈现茶色。C、带有熟化年数的茶色波特酒所标示的数字是法律要求的最短时间。D、茶色波特酒带有沉淀,需要使用醒酒器。
判断题年份短的陈皮茶色呈青黄色(甚至青色);高年份的陈皮茶色呈黄红色(甚至红色),茶色金黄通透A对B错