单选题杭州的仿宋菜之一是（　　）。A蟹酿橙B怀抱鲤鱼C两色腰子D辋川小羊

单选题
杭州的仿宋菜之一是（　　）。
A

蟹酿橙

B

怀抱鲤鱼

C

两色腰子

D

辋川小羊

参考解析

解析：
仿宋菜即现代人仿制的宋代宫廷风味，以开封仿宋菜及杭州仿宋菜最为出名，有两色腰子、东华鲜、水晶脍、东坡脯、莲花鸡签、蟹酿橙等。

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浙江菜由杭州、()、绍兴菜组成。 A、泉州菜B、宁波菜C、福州菜D、徽州菜
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流行于今的宫廷菜主要有( )。A．北京的仿膳宫廷菜B．西安仿唐菜C．开封仿宋菜D．杭州仿宋菜
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()菜具有清鲜、爽脆、清雅精致的特点。 A、杭州菜B、宁波菜C、绍兴菜D、福州菜
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杭州的仿宋菜是（）。A.两色腰子B.蟹酿橙C.怀抱鲤D.—品锅
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浙江菜由杭州菜及（）菜组成，其中以杭州菜为代表。A、苏州B、宁波C、绍兴D、南京
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浙江菜系简称浙菜，由杭州菜、宁波菜、绍兴菜组成，其中以宁波菜为代表。
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杭州的仿宋菜之一是（）。A、蟹酿橙B、怀抱鲤鱼C、两色腰子D、辋川小羊
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西安的“仿唐菜”、杭州的“仿宋菜”、济南的“孔府菜”、苏州的“船宴”，在创新方法上属于挖掘传统菜品。
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浙菜主要由杭州、宁波、衢州三种地方风味组成，其中以杭州菜最负盛名。
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浙江菜以（）为代表。A、杭州菜B、宁波菜C、绍兴菜D、镇江菜
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龙井虾仁是（）的代表菜。A、宁波菜B、杭州菜C、绍兴菜D、温州菜
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.浙江菜由杭州菜、绍兴及（）菜组成，其中以杭州菜为代表。
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（）富有乡土风味。A、杭州菜B、宁波菜C、绍兴菜D、镇江菜
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多选题下列属于杭州仿宋菜代表菜的有（　　）。A两色腰子B辋川小样C莲花鸡签D蟹酿橙E水晶脍
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多选题在仿古风味菜和其他主要代表菜品中，对应正确的是（）A孔府菜——御笔猴头；西安仿唐菜——怀抱鲤B开封仿宋菜——黄焖鱼翅；仿红楼菜——怡红祝寿C西安仿唐菜——辋川小样；杭州仿宋菜——蟹酿橙D仿红楼菜——老蚌怀珠；孔府菜——一品豆腐
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多选题在仿古风味菜和其他主要代表菜品中，对应正确的是( )。A孔府菜：御笔猴头；西安仿唐菜：怀抱鲤B开封仿宋菜：黄焖鱼翅；仿红楼菜：怡红祝寿C西安仿唐菜：辋川小样；杭州仿宋菜：蟹酿橙D仿红楼菜：老蚌怀珠；孔府菜：品豆腐E开封仿宋菜：怀抱鲤；孔府菜：黄焖鱼翅
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多选题下列属于杭州仿宋菜的代表有（　　）。A两色腰子B辋川小样C莲花鸡签D蟹酿橙E水晶脍
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单选题杭州的仿宋菜是（　　）。A两色腰子B蟹酿橙C怀抱鲤D一品锅
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判断题西安的“仿唐菜”、杭州的“仿宋菜”、济南的“孔府菜”、苏州的“船宴”，在创新方法上属于挖掘传统菜品。A对B错
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单选题杭州的仿宋菜之一是（　　）。A蟹酿橙B怀抱鲤鱼C两色腰子D辋川小羊
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多选题流行于今的宫廷菜主要有（）。A北京的仿膳宫廷菜B西安仿唐菜C开封仿宋菜D杭州仿宋菜
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多选题名菜“怀抱鲤”，从地域角度分，属于什么菜肴？（　　）A西安仿唐菜B北京清宫菜C孔府菜D杭州仿宋菜
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单选题鱼藏剑属于（　　）名菜。A西安仿唐菜B杭州仿宋菜C开封仿宋菜D北京清宫菜
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单选题杭州的仿宋菜是( )。A两色腰子B东坡脯C怀抱鲤D一品锅
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