餐饮服务六大基本技能是什么?

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餐饮业既类似于食品工业,又是服务性很强的行业,它具有六大特点。不属于餐饮业特点的选项是()A、生产销售即时性B、劳动密集技艺性C、生产服务手工性D、客源市场单一性

餐饮管理有六大内容。设计餐饮生产、服务的运作流程,制定工作规范与管理制度,建立督导机制等这些日常的餐饮基础管理工作,是属于下面哪一项餐饮管理的内容()A、产品质量管理B、经营效益管理C、人力资源管理D、工作秩序管理

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