下列选项不属于餐饮部运转程序的是( )。A.开餐前的准备工作B.迎宾服务C.餐后结束工作D.任务分配
[多选题] 心理测验前的准备工作包括（ ）。A.预告测验B.熟悉测验指导语C.准备测验材料D.熟悉测验的具体程序
测验前的准备工作主要包括（ ）。(A)顸告测验 （B)准备测验的材料(C)熟悉测验指导语 （D)熟悉测验的具体程序
心理测验前的准备工作包括()。多选A. 预告测验B. 熟悉测验指导语C. 准备测验材料D. 熟悉测验的具体程序
餐前准备环节主要有餐前卫生、物品准备、摆台、熟悉菜单、餐前例会等。
餐前准备工作包括环境准备、服装发型、个人卫生及物品准备、心理准备和（）
测验前的准备工作主要包括（）。A、预告测验B、准备测验的材料C、熟悉测验指导语D、熟悉测验的具体程序
客户经理在见客户前的准备包括（）。A、熟悉产品价格B、熟悉客户信息C、拟订拜访计划选择拜访时机D、准备拜访内容和工作要点
西餐宴会餐前准备具体包括（）。A、台型设计B、席位安排C、熟悉菜单内容D、迎候宾客E、上菜服务
餐前准备环节包括（）。A、任务分配B、餐厅准备工作C、熟悉菜单D、餐前短会
西餐宴会服务主要有以下四个基本环节：宴前准备工作、（）、席面服务和宴会结束工作。A、餐前小吃服务B、餐前鸡尾酒服务C、点菜服务D、结账服务
全陪在接团前准备阶段的工作主要包括（）等内容。A、熟悉旅游行程计划B、做好相关知识准备C、制定旅游活动日程D、做好相关物品准备E、熟悉旅游团情况
施工前的准备工作，是整个道路施工的重要环节，其主要工作内容，大致可归纳为三类，不包括（）。A、进场准备B、组织准备C、技术准备D、物质准备
餐前准备工作包括环境准备，服装发型、个人卫生及（）A、物品准备B、酒水准备C、心理准备D、仪表仪容准备
宴会开始前的准备工作大体包括掌握（）、明确分工、熟悉菜单、准备物品、摆放餐台、摆放冷盘六个方面。A、情况B、要求C、价格D、人数
餐饮部的运转程序内容包括：（）、迎宾服务、餐中服务和餐后服务结束工作.A、开餐前的准备工作B、人员分工C、任务分配D、特殊宾客服务要求
厨房开餐管理是指针对开餐的不同进程开展的各项控制管理工作。菜单供应品种原料准备齐全、当餐时蔬供应品种确定、当餐缺售或推销品种通报工作等属于烹调厨房的（）。A、餐前预防工作B、餐前准备工作C、餐中管理工作D、餐后善后工作
为了更好地促进零点餐厅的销售，餐前准备的一项重要内容是（）。A、熟悉客情B、了解菜单及当日特选C、备足餐具D、布置好环境
餐厅服务的四项基本环节是餐前的准备工作、（）、就餐服务、餐后服务。
下列选项不属于餐饮部运转程序的是（）。A、开餐前的准备工作B、迎宾服务C、餐后结束工作D、任务分配
填空题餐厅服务的四项基本环节是餐前的准备工作、（）、就餐服务、餐后服务。
判断题餐前准备环节主要有餐前卫生、物品准备、摆台、熟悉菜单、餐前例会等。A对B错
单选题为了更好地促进零点餐厅的销售，餐前准备的一项重要内容是（）。A熟悉客情B了解菜单及当日特选C备足餐具D布置好环境
多选题测验前的准备工作主要包括（ ）。A预告测验B熟悉测验指导语C准备测验材料D熟悉测验的具体程序
多选题测验前的准备工作主要包括（）。A预告测验B准备测验的材料C熟悉测验指导语D熟悉测验的具体程序
单选题厨房开餐管理是指针对开餐的不同进程开展的各项控制管理工作。菜单供应品种原料准备齐全、当餐时蔬供应品种确定、当餐缺售或推销品种通报工作等属于烹调厨房的（）。A餐前预防工作B餐前准备工作C餐中管理工作D餐后善后工作
多选题西餐宴会餐前准备具体包括（）。A台型设计B席位安排C熟悉菜单内容D迎候宾客E上菜服务