回菜点创新

回菜点创新


相关考题:

菜点创新的一个立足点是对现有菜点进行局部革新,使之发生根本性的变化。

创新菜点的开发要以适应大众为目标,提倡在普通原料中开发新菜点。

菜点的创新手法主要包括()A、原料使用上兼容出新B、采用新的调味技法C、运用新的组合技巧D、使用新的加工手法E、加强创新菜点管理

菜点研发创新的驱动力主要从消费需求的变化、餐饮市场、()等五个方面来体现。A、竞争加剧B、传统菜点C、优质菜点D、创新菜点

菜点创新必须适应市场,迎合消费需求变化。

传统菜点是创新菜点的(),创新菜点是传统菜点的发展。A、前提B、基础C、目的D、要求

传统菜点是创新菜点的基础,创新菜点是传统菜点的发展。

菜点创新

创新菜点主要有三种类型,即()、改进的菜点和仿制的菜点。A、加工的菜点B、制作的菜点C、传统的菜点D、全新的菜点

创新菜点的评价方法之一是创新菜点是否具备()价值。A、人文B、利用C、学术D、经济

创新菜点要具备一般优质菜点的基本属性。

目前菜点创新已成为餐饮企业的种长效机制,因此在菜点创新的后续管理上必须做好()等工作。A、对创新菜点的包装,确保良好的市场B、对创新菜点的宣传,要求创新少而精C、对创新菜点的监控,做好销售管理D、融人菜单分析,纳人正常生命周期E、建立健全创新成果的奖励办法与措施

菜点研发创新的途径之一是借鉴()形式,打造意境菜点。A、文化B、美术C、艺术D、书法

强化创新菜点的后续管理,就是要让新创菜点在餐饮企业的有效管理中()。

简述菜点创新的意义、创新主体与创新精神。

餐饮企业在开展菜点创新中,对申报的创新菜肴进行试做的前提是().

简述开展菜点创新竞赛活动、创新菜操作考核要点及后续管理。

创新菜点后续管理的意义?

简述菜点创新的方法。

为什么说菜点创新不必日新月异?

创新菜点后续管理

问答题简述菜点创新的原则?

问答题简述菜点创新的意义、创新主体与创新精神。

问答题创新菜点后续管理的意义?

问答题简述开展菜点创新竞赛活动、创新菜操作考核要点及后续管理。

名词解释题回菜点创新

填空题强化创新菜点的后续管理,就是要让新创菜点在餐饮企业的有效管理中()。