我国是啤酒生产大国,每年有大量的下脚料-啤酒废酵母泥排放,而啤酒酵母中含有丰富的营养物质,拟将其变废为宝,近年来工业上结合使用各项物理、化学或生物技术,将其破壁并降解成富含氨基酸和核苷酸的酵母抽提物,广泛使用于食品与医药行业,既减少环境污染又提高了啤酒工业效益。请根据所学知识,提出一套经济的且技术可行的工业制备方案。

我国是啤酒生产大国,每年有大量的下脚料-啤酒废酵母泥排放,而啤酒酵母中含有丰富的营养物质,拟将其变废为宝,近年来工业上结合使用各项物理、化学或生物技术,将其破壁并降解成富含氨基酸和核苷酸的酵母抽提物,广泛使用于食品与医药行业,既减少环境污染又提高了啤酒工业效益。请根据所学知识,提出一套经济的且技术可行的工业制备方案。


相关考题:

随着啤酒生产和销售旺季的来临,一些啤酒生产企业相继抛出啤酒中含甲醛有害健康 的论调,并宣称自己已经取消使用甲醛,改用其他物质代替,此举在业内引起一番激烈的争论。 有的企业更是借用中国酿酒工业协会啤酒分会的旗号抛出“甲醛有害论”。针对这种情况,中国 酿酒工业协会啤酒分会发表声明,指出微量甲醛广泛存在于天然食品中,啤酒所含甲醛和天然 食品相比,含量属低量范畴。甲醛作为食品工业加工允许使用的助剂,在啤酒产品中的含量都 在较低范围,对身体健康无害。这段文字意在表明()。A.天然食品中广泛含有微量甲醛B.啤酒生产无禁用甲醛规定C.啤酒微含甲醛对人体无害D.啤酒生产企业哗众取宠

啤酒酵母靠浓度差的扩散作用吸收麦汁中的氨基酸和糖,用于合成细胞物质。

啤酒酵母的最适生长温度是()℃,但是啤酒的发酵温度却远低于啤酒酵母的最适生长温度。

上面啤酒酵母与下面啤酒酵母生理特性的区别?上面发酵与下面发酵技术的比较。

酿造优质啤酒的前提条件是()。A、啤酒酵母B、酿造水质C、麦芽、酒花、水和酵母D、酿造工艺

在确定啤酒的味道和泡沫时,起关键作用的生产原料是()。A、酿造用水B、大麦C、啤酒花D、啤酒酵母

确定啤酒的苦味、防腐力和澄清麦汁能力的生产原料是()。A、酿造用水B、大麦C、啤酒花D、啤酒酵母

上面啤酒酵母与下面啤酒酵母生理特性的区别?

啤酒酵母的选择由许多参数所决定,简要论述理想的啤酒酵母菌株应具备的特点?

在食品生物技术发展过程中,人们常常通过基因工程来改进食品生产的工艺流程、生产食品添加剂和功能性食品,采用基因工程改造的微生物获得最早成功应用的是()。A、面包酵母B、啤酒酵母C、酒精酵母D、大肠杆菌

.以啤酒酵母为例说明酵母菌的形态和繁殖方式。

啤酒中清爽的苦味实际上是()的贡献。A、大麦B、啤酒花C、啤酒酵母D、水

被誉为啤酒灵魂的是()A、大麦B、啤酒花C、啤酒酵母D、水

啤酒的“灵魂”是指()A、大麦B、啤酒花C、啤酒酵母D、水

作为酶制剂的生产菌不能是致病菌,下列哪个菌种不是国家和国际鉴定机构认可能够用于食品工业和医药工业的生产菌种()。A、大肠杆菌B、枯草杆菌C、黑曲霉D、啤酒酵母

葡萄酒酵母与啤酒酵母的主要区别是()

在确定啤酒的颜色和气味时,起关键作用的生产原料是()。A、酿造用水B、大麦C、啤酒花D、啤酒酵母

单选题在确定啤酒的味道和泡沫时,起关键作用的生产原料是()。A酿造用水B大麦C啤酒花D啤酒酵母

单选题作为酶制剂的生产菌不能是致病菌,下列哪个菌种不是国家和国际鉴定机构认可能够用于食品工业和医药工业的生产菌种()。A大肠杆菌B枯草杆菌C黑曲霉D啤酒酵母

单选题啤酒的“灵魂”是指()A大麦B啤酒花C啤酒酵母D水

填空题啤酒酵母根据啤酒在发酵中物理性质不同可分为上面啤酒酵母和下面啤酒酵母;根据发酵期间酵母凝集性不同可分为凝集性酵母和()。

问答题我国是啤酒生产大国,每年有大量的下脚料-啤酒废酵母泥排放,而啤酒酵母中含有丰富的营养物质,拟将其变废为宝,近年来工业上结合使用各项物理、化学或生物技术,将其破壁并降解成富含氨基酸和核苷酸的酵母抽提物,广泛使用于食品与医药行业,既减少环境污染又提高了啤酒工业效益。请根据所学知识,提出一套经济的且技术可行的工业制备方案。

单选题啤酒中清爽的苦味实际上是()的贡献。A大麦B啤酒花C啤酒酵母D水

单选题被誉为啤酒灵魂的是()A大麦B啤酒花C啤酒酵母D水

问答题上面啤酒酵母与下面啤酒酵母生理特性的区别?上面发酵与下面发酵技术的比较。

问答题上面啤酒酵母和下面啤酒酵母在发酵液中出现物理特性差异的原因?

问答题上面啤酒酵母与下面啤酒酵母生理特性的区别?