传菜员的工作流程是()。A、配料准备——核菜——接单分类——划单——传菜——收盘B、接单分类——配料准备——划单——核菜——传菜——收盘C、接单分类——配料准备——核菜——传菜——划单——收盘D、接单分类——配料准备——核菜——划单——传菜——收盘

传菜员的工作流程是()。

  • A、配料准备——核菜——接单分类——划单——传菜——收盘
  • B、接单分类——配料准备——划单——核菜——传菜——收盘
  • C、接单分类——配料准备——核菜——传菜——划单——收盘
  • D、接单分类——配料准备——核菜——划单——传菜——收盘

相关考题:

在我国北方,传菜员要做到()先上,热菜要及时上。 A、汤B、冷菜C、火候菜D、水果

传菜领班的职责只是完成餐厅的联络工作,督导传菜员迅速准确地完成传菜工作。此题为判断题(对,错)。

宴会传菜服务员的职责是做到传菜不错、不漏、不提前、不()。A.错乱B.少给C.落后D.早到

餐厅领班要了解当日厨师长推荐及厨房供应的菜肴,与()协调合作,为客人提供优质服务。 A、服务员B、传菜员C、迎宾员D、传菜领班

搞好餐厅卫生工作,这是()的工作之一。A、传菜员B、迎宾员C、值台员D、领班

宴会传菜服务员的职责是做到传菜不错、不漏、不提前、不()。A、错乱B、少给C、落后D、早到

传菜员主动配合()做好传菜前所以准备工作。

关于传菜员的工作错误的是()。A、接到点菜单后,首先检查点菜单上的桌号菜肴名称和有关事项,以防出错B、传菜员将点菜单第二联夹上台号夹交厨房C、菜肴如有配料、调料要提前准备好D、出菜后传菜员核对划单,将做好的菜肴送至餐厅包间餐桌上E、进入包间从餐桌上撤下空盘、杯等撤回洗碗间

()的工作之一是负责餐厅棉织品的送洗、点数、记录工作。A、值台员B、传菜员C、领班D、迎宾员

传菜员的工作流程是()。A、配料准备——核菜——接单分类——划单——传菜——收盘B、接单分类——配料准备——划单——核菜——传菜——收盘C、接单分类——配料准备——核菜——传菜——划单——收盘D、接单分类——配料准备——核菜——划单——传菜——收盘

中档中餐宴会一般1名传菜服务员要为()位客人提供传菜服务。A、10B、15C、20D、25

传菜领班的工作内容包括开餐前()特殊传菜任务,以及重要客人或宴会的传菜注意事项。A、准备B、确定C、参加D、开始

高档中餐宴会,1名传菜服务员要为10位客人提供传菜服务。

餐厅总领班的工作任务是,在营业时间向各()布置任务。A、服务员B、领班C、传菜员D、酒吧服务员

论述宴会传菜服务员的岗位职责是什么?

传菜领班在工作中要控制传菜的速度,做好与()及其他相关班组间的沟通工作。A、服务员B、领班C、厨师长D、经理

负责完成餐厅与厨房的联络和督导传菜员迅速准确地完成传菜工作,这是()的工作职责。A、餐厅经理B、餐厅副经理C、餐厅领班D、传菜领班

传菜员在传菜时要做到哪“六不取”。

中餐宴会服务中,1名传菜服务员,要为()客人提供传菜的服务工作。A、5位B、10位C、20位D、50位

负责将订餐单送至厨房,是()的职责。A、传菜员B、服务员C、迎送员D、清洁员

西餐宴会传菜服务员的工作量基本与()相近。

餐厅总领班的岗位职责是,督导各()的工作,为客人就餐时提供优质服务。A、领班B、服务员C、传菜员D、清洁员

传菜领班的直属下级是()。A、传菜员B、服务员C、领位员D、勤杂工

高档宴会一般1名看台服务员要为()位客人提供餐台的就餐服务,1名传菜服务员要为()位客人提供传菜服务。

西餐宴会传菜服务员的工作量基本与中餐宴会相近。

单选题搞好餐厅卫生工作,这是()的工作之一。A传菜员B迎宾员C值台员D领班

单选题()的工作之一是负责餐厅棉织品的送洗、点数、记录工作。A值台员B传菜员C领班D迎宾员

单选题宴会传菜服务员的职责是做到传菜不错、不漏、不提前、不()。A错乱B少给C落后D早到