单选题宴会传菜服务员的职责是做到传菜不错、不漏、不提前、不()。A错乱B少给C落后D早到

单选题
宴会传菜服务员的职责是做到传菜不错、不漏、不提前、不()。
A

错乱

B

少给

C

落后

D

早到


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传菜领班的职责只是完成餐厅的联络工作,督导传菜员迅速准确地完成传菜工作。此题为判断题(对,错)。

宴会传菜服务员的职责是做到传菜不错、不漏、不提前、不()。A.错乱B.少给C.落后D.早到

宴会设置的服务岗位有迎宾服务员、看台服务员、传菜服务员及宴会组织()人员等。A.参观B.监督C.调查D.指挥

宴会传菜服务员的职责是做到传菜不错、不漏、不提前、不()。A、错乱B、少给C、落后D、早到

传菜时应做到传送平衡、汤汁不洒、及时到位,()。A、传送卫生B、传送到桌C、菜型不变D、不拖不压

宴会设置的服务岗位有迎宾服务员、()服务员、传菜服务员及宴会组织指挥人员等。A、看台B、监督C、调查D、参观

传菜员的工作流程是()。A、配料准备——核菜——接单分类——划单——传菜——收盘B、接单分类——配料准备——划单——核菜——传菜——收盘C、接单分类——配料准备——核菜——传菜——划单——收盘D、接单分类——配料准备——核菜——划单——传菜——收盘

中档中餐宴会一般1名传菜服务员要为()位客人提供传菜服务。A、10B、15C、20D、25

传菜领班的工作内容包括开餐前()特殊传菜任务,以及重要客人或宴会的传菜注意事项。A、准备B、确定C、参加D、开始

高档中餐宴会,1名传菜服务员要为10位客人提供传菜服务。

论述宴会传菜服务员的岗位职责是什么?

负责完成餐厅与厨房的联络和督导传菜员迅速准确地完成传菜工作,这是()的工作职责。A、餐厅经理B、餐厅副经理C、餐厅领班D、传菜领班

传菜员在传菜时要做到哪“六不取”。

传菜与收残线路设置科学,出菜口与餐区的传菜距离一般不超过40米。

中餐宴会服务中,1名传菜服务员,要为()客人提供传菜的服务工作。A、5位B、10位C、20位D、50位

在开餐前确定特殊的传菜任务以及重要客人或宴会的传菜注意事项,这是()的工作职责。A、餐厅领班B、传菜领班C、餐厅经理D、餐厅副经理

负责将订餐单送至厨房,是()的职责。A、传菜员B、服务员C、迎送员D、清洁员

西餐宴会传菜服务员的工作量基本与()相近。

传菜领班的直属下级是()。A、传菜员B、服务员C、领位员D、勤杂工

宴会设置的服务岗位有迎宾服务员、看台服务员、()服务员及宴会组织指挥人员等。A、为客人照看物品B、传菜C、菜肴介绍D、结账

宴会设置的服务岗位只有看台服务员和传菜服务员两种岗位。

高档宴会一般1名看台服务员要为()位客人提供餐台的就餐服务,1名传菜服务员要为()位客人提供传菜服务。

西餐宴会传菜服务员的工作量基本与中餐宴会相近。

单选题中餐厅传菜与收菜线路设置要科学,出菜口与餐区的传菜距离中不超过()。A40MB50MC60MD70M

单选题定额定员工作常结合进行,一般来说,中档中餐宴会传菜服务中1名传菜服务员要服务()。A其他位客人B15位客人C20位客人D25位客人

单选题宴会设置的服务岗位有迎宾服务员、()服务员、传菜服务员及宴会组织指挥人员等。A看台B监督C调查D参观

单选题中档中餐宴会一般1名传菜服务员要为()位客人提供传菜服务。A10B15C20D25