指除去粒子间的空隙占有的容积，而保留微粒本身孔隙求得的微粉容积，微粉质量除以此容积A、真密度B、堆密度C、微粉的密度D、粒密度E、空隙率
除去微粒本身孔隙及粒子间的空隙占有的容积后求得的微粉容积是指A、真密度B、堆密度C、粒密度D、湿密度E、相对密度
乳粉包括( )两大类，它是以鲜乳为原料，经浓缩后喷雾干燥制成的。A.乳脂乳粉和脱脂乳粉B.全脂乳粉和高钙乳粉C.全脂乳粉和脱脂乳粉D.半脂乳粉和脱脂乳粉
指除去粒子间的空隙占有的容积，而保 留微粒本身孔隙求得的微粉容积，微粉质量除以此容积A.真密度 B.堆密度C.微粉的密度 D.粒密度E.空隙率
乳粉包括（）两大类，它是以鲜乳为原料，经浓缩后喷雾干燥制成的。A、乳脂乳粉和脱脂乳粉B、全脂乳粉和高钙乳粉C、全脂乳粉和脱脂乳粉D、半脂乳粉和脱脂乳粉
全脂乳粉稀释成全乳时的标准配置方法为（）A、按容积1∶4，按重量1∶6B、按容积1∶4，按重量1∶8C、按容积1∶6，按重量1∶8D、按容积1∶8，按重量1∶4E、按容积1∶8，按重量1∶6
按照加工工艺的不同，乳粉分为（）。A、调制乳粉B、全脂乳粉C、脱脂乳粉D、发酵乳粉E、稀乳油粉
乳粉的三种密度表示方式分别为（）、颗粒密度、真密度。
乳粉的密度通常有三种，它们是如何反映乳粉的品质的？
速溶乳粉与一般乳粉比较，（）的表观密度低，（）的水分含量高。
填空题乳粉的密度有三种表示方法；（），（），真密度。
填空题乳粉的三种密度表示方式分别为（）、颗粒密度、真密度。
填空题速溶乳粉与一般乳粉比较，（）的表观密度低，（）的水分含量高。
问答题乳粉的密度通常有三种，它们是如何反映乳粉的品质的？
名词解释题分别解释乳粉的表观密度、颗粒密度、真密度的含义？
单选题全脂乳粉稀释成全乳时标准配置方法为（ ）。A按容积1:4 按重量1:6B按容积1:8 按重量1:4C按容积1:4 按重量1:8D按容积1:6 按重量1:8E按容积1:8 按重量1:6
多选题按照加工工艺的不同，乳粉分为（ ）。A调制乳粉B全脂乳粉C脱脂乳粉D发酵乳粉E稀乳油粉
单选题全脂乳粉稀释成全乳时的标准配置方法为（）A按容积1∶4，按重量1∶6B按容积1∶4，按重量1∶8C按容积1∶6，按重量1∶8D按容积1∶8，按重量1∶4E按容积1∶8，按重量1∶6
单选题以下哪项不是按一般乳粉的分类（）。A全脂乳粉B调制乳粉C特殊配方乳粉D调味乳粉