皱胃酶是由小牛皱胃膜分离而得的一种含硫酸性蛋白酶，作用的最适pH为（）左右，凝固的最适温度为（）℃。
皱胃酶是由小牛皱胃膜分离而得的一种含硫酸性蛋白酶，作用的最适pH为（）左右，凝固的最适温度为（）℃。
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下列中，关于反刍兽皱胃阻塞疾病说法不正确的是（）A、皱胃阻塞是由于迷走神经调节机能紊乱或受损，导致皱胃弛缓，内容物滞留，胃壁扩张而形成阻塞的一种疾病B、农忙季节，黄牛、水牛因采食作物秸秆，加上劳役过度，极易发生该病C、本病最常发生于山羊和黄牛，其次是奶牛和水牛D、病畜皱胃液pH为1～4，瘤胃液pH为7～9E、皱胃注射治疗的部位为在右腹部第12～13肋骨后下缘
单选题某黄牛，3岁。最近发现食欲废绝，反刍停止，肚腹显著膨大，右侧非常明显：尿量少而浓，呈深黄色，具有强烈的臭味，并伴有全身症状。该病最有可能是（）A皱胃阻塞B皱胃溃疡C皱胃扭转D左方皱胃变位E右方皱胃变位
问答题计算题：今有原料乳80kg，用活力为100000单位的皱胃酶进行凝固。需加皱胃酶多少？