酪朊酸钠水溶液呈中性,其中加酸产生()。具有良好的乳化作用。
下列那些属于异常乳（）。A、初乳B、乳房炎乳C、高酸度乳D、掺水乳
下列不属于生理异常乳的是（）。A、初乳B、末乳C、营养不良乳D、乳房炎乳
乳房炎发病时间有哺乳初期；停乳期；干乳后隐性乳房炎，根据临床症状的特征分：（）、（）、（）。
体细胞数反映了牛群中乳房被感染的比例。随着大罐体细胞数的升高，牛群中感染乳房炎的牛只比例也随之升高。当SCC在（）万时，全群约有50%以上的牛只受到感染A、10B、20C、50D、100
微生物污染乳的性状为（）A、酸败乳B、乳房炎乳C、粘质乳D、着色乳
急性乳房炎的临床表现为（）。A、呼吸困难B、乳区潮红C、泌乳减少或停止D、体温升高E、精神亢进
乳房炎是以乳房肿大、疼痛、泌乳减少、乳汁变性为特征。
酒精检验可以检验出高酸度乳、（）、乳房炎乳、盐类不平衡乳。
冷冻会使乳成为（）A、酸败乳B、乳房炎乳C、酒精阳性乳
乳房炎乳的氯糖值（）A、有时升高、有时降低B、降低C、不变D、升高
下列属于异常乳的是（）A、初乳；B、末乳；C、乳房炎乳；D、酒精实验阳性乳；E、冻结乳
乳房炎乳的细菌数比正常原料乳的（）。A、无变化B、不稳定C、低D、高
单选题乳房炎乳的细菌数比正常原料乳的（）。A无变化B不稳定C低D高
单选题冷冻会使乳成为（）A酸败乳B乳房炎乳C酒精阳性乳
多选题急性乳房炎的临床表现为（）：A呼吸困难B乳区潮红C泌乳减少或停止D体温升高E精神亢进
单选题乳房炎乳的氯糖值（）A有时升高、有时降低B降低C不变D升高
填空题乳房炎发病时间有哺乳初期；停乳期；干乳后隐性乳房炎，根据临床症状的特征分：（）、（）、（）。
填空题乳房炎乳的检测指标有氯糖数测定、（）、氢氧化钠凝乳检验法、体细胞记数和导电率测定。