食品香料按来源和制造方法分为天然香料、天然等同香料和（）。A、天然香精B、人造香精C、合成香料D、人造香料
动物香料主要有以下4种（）A、麝香、龙脑、香兰素、薄荷油B、麝香、灵猫香、龙脑、海狸香C、麝香、灵猫香、龙涎香、龙脑D、麝香、灵猫香、海狸香、龙涎香
动物性天然香料包括（）。A、龙涎香；B、麝香；C、灵猫香；D、肉桂油。
香料和香精按不同的来源，可分为植物性香料和动物性香料。
国际食品香料冠以A的为（）.A、天然香料B、天然等同香料C、人造香料D、香精
常见动物香料有（）。A、麝香B、灵猫香C、海狸香D、龙涎香
常用的天然植物香料有香叶、茉莉和（）等。A、玫瑰醇B、龙涎香C、柠檬醇D、香荚兰
（）不属于动物性香料。A、海狸香B、灵猫香C、麝香D、树脂
（）属于植物性香料。A、玫瑰香B、麝香C、龙涎香D、灵猫香
填空题麝香、灵猫香、龙涎香等天然香料在香精中起（）作用。
填空题动物性天然香料最为常用的商品化品种有（）、灵猫香、（）、龙涎四种。
单选题动物香料主要有以下4种（）A麝香、龙脑、香兰素、薄荷油B麝香、灵猫香、龙脑、海狸香C麝香、灵猫香、龙涎香、龙脑D麝香、灵猫香、海狸香、龙涎香
单选题最常用的商品化的动物性天然香料有（） a.麝香 b.灵猫香 c.海狸香 d.龙涎香AabcdBabcCbcdDabd
多选题常见动物香料有（）。A麝香B灵猫香C海狸香D龙涎香
单选题高档香料麝香常用作定香剂，它属于（）A人工合成香料B植物性天然香料C动物性天然香料D生物工程香料
填空题动物性天然香料主要包括（）、（）、海狸香、龙涎香四种，它们在香精中是优良的定香剂
问答题组成香精的各种香料在香精中所起的作用是不同的，据此可以将香精分为主香剂，和香剂，修饰剂和定香剂，它们在香精中的作用各是什么？
问答题麝香、灵猫香、龙涎香等天然香料在香精中的其什么作用？
填空题国内大多数的调香师认为香精应由（）、辅助剂、头香剂、（）等四种类型的香料组成。
填空题香精是由香料按照一定的配方调和而成的。按照香料在香精中所起的作用可分为主香剂、头香剂、辅助剂、（）剂。