西餐服务中,可以撤换餐具的情况是()A、刀叉并拢放在餐盘的左边B、刀叉呈八字型搭放在餐盘两边C、刀叉横于餐盘上方D、将汤匙正对自己的心窝处
西餐服务中,可以撤换餐具的情况是()
- A、刀叉并拢放在餐盘的左边
- B、刀叉呈八字型搭放在餐盘两边
- C、刀叉横于餐盘上方
- D、将汤匙正对自己的心窝处
相关考题:
在就餐中,暂时离开的表示方法是( )。 A.把餐巾放在餐桌上B.刀叉平行放于餐盘旁 在就餐中,暂时离开的表示方法是( )。A.把餐巾放在餐桌上B.刀叉平行放于餐盘旁C.把刀叉摆放成八字D.把餐巾放在椅子上
西餐刀叉的取拿和使用都有相应的礼仪规范,下面对刀叉使用的描述中,不正确的是:() A.刀放在右手,叉放在左手,刀叉总是成对使用B.吃一道菜就要换一副刀叉,使用时按照顺序从内侧向外侧取C.餐盘右上方的刀叉直到最后吃甜品时再使用D.吃牛排时,应用刀从左侧开切,切一块就用叉吃一块
撤盘时机有()等。A、客人将刀叉呈“八”字型搭放在餐盘的两边B、客人将刀叉平行搭放在餐盘上C、西餐宴会要求等所有宾客都吃完一道菜后才一起撤盘D、每上一道菜之前,应先将用空的前一道菜E、每当一位宾客吃完一道菜后及时撤盘
单选题用西餐暂离座位时,摆放刀叉正确的是()A刀口向内,叉齿向下,呈“八字”摆放在餐盘上B将刀叉呈“十字”摆放在餐盘上C刀口向内,叉齿向上,刀右叉左得并排纵放