()讲究春节吃隔年捞饭、隔年箕子(捞饭是小米蒸煮制品,箕子是豆面面条)。 A.太原地区B.大同地区C.吕梁地区D.运城地区
B族维生素损失最大的做饭方法是( )。A.捞饭B.蒸饭C.电饭锅煮饭D.青菜煮饭E.蛋炒饭
男性，64岁，行直肠手术。术后恢复进食的初期应忌食用的食物是A.去渣菜汁B.藕粉C.米汤D.牛奶E.果汁
固体物料的去湿方法中，（）能量消耗较多。A、干燥法B、扩散法C、离心分离法D、吸收法
以下哪个不属于朝鲜电影中女性的特点（）A、偏母性B、为过路的战士做饭C、勤劳勇敢D、到前线去战斗
如果乳母食用去米汤的“捞饭”或精制米面会导致哪种营养素缺乏并波及婴儿（）A、维生素AB、维生素EC、维生素BD、维生素CE、维生素D
清流质膳食可选用的食品包括米汤、稀藕粉、杏仁霜（少糖）、去油肉汤、过滤菜汤、煮水果汤、淡茶、果汁冻、冲鸡蛋、蒸嫩蛋羹等。
用直线段去逼近非圆曲线时，用得较多的是（）A、切线法B、弦线法C、割线法
幼儿一起玩“娃娃家”，“在厨房做饭”、“去商店买菜”，请分析在游戏过程中幼儿能获得哪些方面的发展?
液压传动有较多的能量损失（），因此，传动效率相对低。A、泄漏损失、摩擦损失等B、空载损失、油粘度损失C、温度损失
B族维生素损失最大的做饭方法是（）。A、蒸饭B、电饭锅煮饭C、青菜煮饭D、捞饭E、蛋炒饭
颜面部突发较多的扁平疣，应首选（）A、推疣法B、挑破皮损，挤出内容物C、内服去疣汤药D、用线扎疣根部E、外敷鸡眼膏
粮谷类维生素B摄入不足的主要原因有A、加工过精B、淘洗次数过多C、习惯捞饭饮食弃去米汤D、加碱蒸煮E、油炸
粮谷类维生素B1摄入不足的主要原因有（）。A、加工过精B、淘洗次数过多C、习惯捞饭饮食弃去米汤D、加碱蒸煮E、油炸
单选题中小学生的营养午餐应合理烹饪，减少主食中营养成分损失的方式不包括（）A采用捞饭B煮米粥不加碱C使用鲜酵母D减少米的浸泡时间
单选题如果乳母食用去米汤的“捞饭”或精制米面会导致哪种营养素缺乏并波及婴儿（）A维生素AB维生素EC维生素BD维生素CE维生素D
单选题做饭去米汤的捞饭法，损失的（）较多。A脂肪酸B氨基酸C维生素D碳水化合物
单选题玛丽去哪里了？A出差了B买鞋去了C做饭去了D回美国了
单选题家里除了面包，什么吃的都没有了，下班去超市买又太远了。要不咱们就别在家做了，去饭馆吃吧。★晚上我们：A去超市B在饭馆吃C自己做饭
单选题王威是怎么解决吃饭问题的？A抹辣椒酱B自己做饭吃C去中国餐馆D去超市买食品
单选题下列制作米饭的方法中，营养素损失最多的是（ ）。A捞饭不弃汤B捞饭弃汤C蒸饭D煮饭
单选题B族维生素损失最大的做饭方法是（）。A蒸饭B电饭锅煮饭C青菜煮饭D捞饭E蛋炒饭
单选题如果乳母食用去米汤的“捞饭”或精制米面会导致哪种营养素缺乏并波及婴儿？（ ）A维生素CB维生素AC维生素B1D维生素EE维生素D
多选题粮谷类维生素B摄入不足的主要原因有A加工过精B淘洗次数过多C习惯捞饭饮食弃去米汤D加碱蒸煮E油炸
判断题老张的爱人不但对人热情，而且做饭很好吃。周末有时间的时候，总是请朋友们去她家吃饭，所以大家没有不喜欢她的。★老张做饭很好吃。（ ）A对B错
单选题固体物料的去湿方法中，（）能量消耗较多。A干燥法B扩散法C离心分离法D吸收法