营养学上,从食物蛋白质的含量、( )和被人体利用程度三个方面来全面地评价食品蛋白质的营养价值。A、被消化吸收程度B、蛋白质种类C、氨基酸分类D、蛋白质的生物价

营养学上,从食物蛋白质的含量、( )和被人体利用程度三个方面来全面地评价食品蛋白质的营养价值。

  • A、被消化吸收程度
  • B、蛋白质种类
  • C、氨基酸分类
  • D、蛋白质的生物价

相关考题:

营养学上,从食物蛋白质的含量、( )和被人体利用程度三个方面来全面地评价食品蛋白质的营养价值A、被消化吸收程度B、蛋白质种类C、氨基酸分类D、蛋白质的生物价E、氨基酸种类

下列对氨基酸模式描述不正确的选项是( )。A.食物蛋白质氨基酸模式与人体蛋白质越接近各种氨基酸被机体利用的程度就越高B.食物蛋白质氨基酸模式与人体蛋白质越接近时食物蛋白质的营养价值也相对越高C.食物蛋白质中限制氨基酸的种类越多,其营养价值也就越高D.食物蛋白质中必需氨基酸的种类越多,其营养价值也就越高

评价蛋白质营养价值的高低,主要是根据( )A、蛋白质的含量B、氨基酸组成C、蛋白质的消化吸收D、蛋白质的利用程度E.蛋白质的含量、氨基酸组成与机体消化吸收利用的程度

食物蛋白质的营养学评价主要从食物蛋白质含量、被消化吸收的程度和被人体利用的程度3方面进行。以下对食物蛋白质利用率的叙述正确的是A、蛋白质在消化吸收后,被机体利用的程度B、氨基酸被吸收的程度C、蛋白质在消化道被分解的程度D、蛋白质在体内转化为能量的数量E、蛋白质中氮元素被吸收的程度以下对食物蛋白质消化率的叙述正确的是A、蛋白质在消化道被利用的程度B、氨基酸被吸收的程度C、蛋白质在消化道被分解和吸收的程度D、蛋白质在体内被利用的程度E、氨基酸在体内被利用的程度测定食物蛋白质含量的方法为A、直接测定蛋白质含量B、先测定含氮量,再换算成蛋白质C、先测定含氧量,再换算成蛋白质D、先测定含碳量,再换算成蛋白质E、先计算氨基酸分,再转换成蛋白质请帮忙给出每个问题的正确答案和分析,谢谢!

评价蛋白质营养价值的高低,主要是根据A.蛋白质的含量和消化程度B.氨基酸组成与人体氨基酸模式符合程度C.蛋白质的消化吸收和被机体利用的程度D.蛋白质的利用程度、与人体氨基酸符合程度E.蛋白质的含量、氨基酸组成与机体消化吸收利用的程度

营养学上,从食物蛋白质的含量、( )和被人体利用程度三个方面来全面地评价食品蛋白质的营养价值。A.被消化吸收程度B.蛋白质种类C.氨基酸分类D.蛋白质的生物价

评价食物蛋白质的营养价值主要从食物蛋白质的含量、被消化的程度和被人体利用3个方面进行评价。公式[(潴留氮÷食物氮)×100]可用于评价(  )。A.蛋白质净利用率B.蛋白质表观消化率C.生物价D.氨基酸评分E.蛋白质真消化率

评价食物蛋白质的营养价值主要从食物蛋白质的含量、被消化的程度和被人体利用3个方面进行评价。计算蛋白质生物价时应考虑吸收氮和(  )。A.粪代谢氮B.粪氮C.潴留氮D.尿氮E.食物氮

评价食物蛋白质的营养价值主要从食物蛋白质的含量、被消化的程度和被人体利用3个方面进行评价。被测食物蛋白质的必需氨基酸与参考蛋白质必需氨基酸的比值称为(  )。A.生物价B.蛋白质消化率C.氨基酸评分D.蛋白质功效比值E.蛋白质净利用率

评价蛋白质营养价值高低的主要指标是( )A.蛋白质的含量B.蛋白质的消化吸收C.蛋白质的利用D.氨基酸模式E.蛋白质含量、氨基酸组成及机体消化吸收利用的程度

有关蛋白质的生物价,描述错误的是()A、蛋白质生物价反映食物蛋白质消化吸收后被机体利用的程度B、食物蛋白质中必需氨基酸的含量高,其生物价高C、食物蛋白质中必需氨基酸的比值与人的愈接近,则生物就价愈高D、蛋白质生物价越高,其营养价值越低

营养学上,从食物蛋白质的含量、()和被人体利用程度三个方面来全面地评价食品蛋白质的营养价值。A、被消化吸收的程度B、蛋白质种类C、氨基酸分类D、蛋白质的生物价E、氨基酸评分

评价食物蛋白质的营养价值主要从食物蛋白质的含量、被消化的程度和被人体利用3个方面进行评价。计算蛋白质生物价时应考虑吸收氮和()A、粪代谢氮B、尿氮C、食物氮D、粪氮E、潴留氮

评价食物蛋白质的营养价值主要从食物蛋白质的含量、被消化的程度和被人体利用3个方面进行评价。公式[(潴留氮÷食物氮)×100]可用于评价()。A、蛋白质表观消化率B、蛋白质真消化率C、生物价D、蛋白质净利用率E、氨基酸评分

生物价是()。A、评价食物蛋白质含量的指标B、评价食物蛋白质营养价值的指标C、评价食物蛋白质必需氨基酸组成的指标D、评价食物蛋白质消化吸收率的指标E、评价食物蛋白质氨基酸含量的指标

反映食物蛋白质消化吸收后被机体利用程度的指标()。A、生物价B、蛋白质消化率C、蛋白质功效比值D、氨基酸评分E、蛋白质的含量

评价食物蛋白质的营养价值主要从食物蛋白质的含量、被消化的程度和被人体利用3个方面进行评价。被测食物蛋白质的必需氨基酸与参考蛋白质必需氨基酸的比值称为()。A、蛋白质功效比值B、蛋白质净利用率C、蛋白质消化率D、生物价E、氨基酸评分

下列有关氨基酸模式的描述不正确的选项是:()A、食物蛋白质氨基酸模式与人体蛋白质越接近,各种氨基酸被机体利用的程度越高B、食物蛋白质氨基酸模式与人体蛋白质越接近,食物蛋白质的营养价值相对越高C、食物蛋白质中限制氨基酸的种类越多,营养价值越高D、食物蛋白质中必需氨基酸的种类越多,营养价值越高

评价某一种食物蛋白质的营养价值应当从以下()入手A、食物中蛋白质的含量B、食物蛋白质被消化的程度C、食物蛋白质的利用率D、食物蛋白质的氨基酸分

营养学上,从食物的蛋白质含量、被消化吸收程度和()三个方面来全面地评价食品蛋白质的营养价值。A、蛋白质种类B、被人体利用程度C、真消化率D、表观消化率

评价蛋白质营养价值高低的主要指标是()A、蛋白质的含量B、蛋白质的消化吸收C、蛋白质的利用D、氨基酸模式E、蛋白质含量、机体消化吸收及利用的程度

营养学上,主要从()、()和被人体利用程度三方面来全面评价食品蛋白质的营养价值。

单选题评价蛋白质营养价值高低的主要指标是()A蛋白质的含量B蛋白质的消化吸收C蛋白质的利用D氨基酸模式E蛋白质含量、机体消化吸收及利用的程度

多选题评价某一种食物蛋白质的营养价值应当从以下()入手A食物中蛋白质的含量B食物蛋白质被消化的程度C食物蛋白质的利用率D食物蛋白质的氨基酸分

单选题下列有关氨基酸模式的描述不正确的选项是:()A食物蛋白质氨基酸模式与人体蛋白质越接近,各种氨基酸被机体利用的程度越高B食物蛋白质氨基酸模式与人体蛋白质越接近,食物蛋白质的营养价值相对越高C食物蛋白质中限制氨基酸的种类越多,营养价值越高D食物蛋白质中必需氨基酸的种类越多,营养价值越高

填空题营养学上,主要从()、()和被人体利用程度三方面来全面评价食品蛋白质的营养价值。

单选题营养学上,从食物蛋白质的含量、()和被人体利用程度三个方面来全面地评价食品蛋白质的营养价值。A被消化吸收的程度B蛋白质种类C氨基酸分类D蛋白质的生物价E氨基酸评分