预防亚硝基化合物危害的措施是（ ）。A、提高维生素C，E和胡萝卜素的摄入量，以阻断合成B、少用腌制和酸渍食品，以减少摄入量C、多用新鲜蔬菜D、日光下曝晒，以促使光解E、以上均是
试述食品中N一亚硝基化合物的主要来源及防止其污染食品的主要措施。
预防亚硝基化合物危害人体的健康措施是( )A．以下都正确B．多施钼靶C．暴晒污染食品D．增加维生素C的摄入E．改善食品加工方法
合成N-亚硝基化合物，必须有何种物质存在A．胺类B．氮氧化物C．亚硝基化剂D．胺类与亚硝基化合物E．胺类与硝酸盐
预防亚硝基化合物危害的措施是A、提高维生素C、维生素E和胡萝卜素的摄入量，以阻断合成B、少食腌制和酸渍食品，以减少摄入量C、多食新鲜蔬菜D、日光下曝晒，以促使光解E、以上均是
预防亚硝基化合物危害的措施是A.提高维生素C、维生素E和胡萝卜紊的摄入量。以阻断合成B.少食腌制和酸渍食品，以减少摄入量C.多食新鲜蔬菜D.日光下曝晒，以促使光解E.以上均是
预防N-亚硝基化合物危害人体健康的措施是A.增加VC的摄入B.暴晒污染食品C.多施钼肥D.改善食品加工方法E.以上都是
盐酸丁卡因在酸性溶液中与亚硝酸钠作用生成（）。A、重氮盐B、N—亚硝基化合物C、亚硝基苯化合物D、偶氮氨基化合物E、偶氮染料
预防N-亚硝基化合物危害人体健康的措施是（）。A、改善食品加工方法B、暴晒污染食品C、增加VC的摄入D、多施钼肥E、以上都是
（）可阻断致癌物N-亚硝基化合物合成，预防癌症。A、维生素AB、维生素CC、维生素DD、叶酸
预防烹饪过程中形成N-亚硝基化合物的措施是用煤炉和柴炉烘烤食物代替电炉或微波炉。
单选题氯化亚锡在酸性溶液中能将（）还原为芳香胺。A苯酚B硝基化合物C芳香族硝基化合物D脂肪族硝基化合物
单选题预防N-亚硝基化合物危害人体健康的措施是（）A改善食品加工方法B暴晒污染食品C增加VC的摄入D多施钼肥E以上都是
单选题盐酸丁卡因在酸性溶液中与亚硝酸钠作用生成（）。A重氮盐BN—亚硝基化合物C亚硝基苯化合物D偶氮氨基化合物E偶氮染料