油条是我国居民传统的风味食品,但是油条的制作过程中损失了部分营养素,其中损失最多的是()A、蛋白质B、维生素B族C、维生素ED、铁E、钙

油条是我国居民传统的风味食品,但是油条的制作过程中损失了部分营养素,其中损失最多的是()

  • A、蛋白质
  • B、维生素B族
  • C、维生素E
  • D、铁
  • E、钙

相关考题:

近些年我们都特别关注身体的健康,所以出现了坚持卖放心油条的“油条哥”,“油条哥”的这种精神充分体现了他具备良好的()。 A.职业技能B.职业行为C.职业素养D.职业意识

(五)A快餐公司进入中国市场以来,取得了很大的成功。其可靠的原料来源、丰富的套餐产品组合以及号称A公司独有的烹制秘方可谓首要优势。其次是其丰富、超值的附加产品与服务,如干净明快的用餐环境等。这些构成了A公司既有特色,又有显著差异化的竞争优势。油条是中国老百姓早餐中最爱吃的油炸食品之一,消费量大。北京街边手工小摊的传统油条每根售价仅0.5元。针对如何替代传统制作工艺、不依靠添加明矾而使油条膨松和香脆的问题,A公司进行了长达1年多的研究测试,最终于推出了“安心”油条,售价每根3元,并将其作为A公司早餐长期保留产品。其产品说明上讲,A公司的安心油条,大小如麻花、口味似糍粑。不添加明矾,其在健康上的卖点击中了中式传统油条的软肋。从价格和取材用量上来衡量,A公司的价格相对较高,但赢得了广大消费者的认可。目前该油条销售量急剧上升,规模效应开始显现,产品的单位成本下降,利润开始不断增加。根据以上资料,回答下列问题:A公司在其油条产品的定价决策中采用的方法是( )。A.成本加成定价法B.认知价值定价法C.竞争导向定价D.目标利润定价法

制作油条加入盐成品更好。( ) 此题为判断题(对,错)。

粮食类食品的各种烹调方法中,维生素B1损失最大的一种是?() A炸油条B烤面包C煮面条D蒸米饭

制作油条时,几乎全部损失的营养素是A.维生素B2B.烟酸C.维生素B1D.蛋白质E.无机盐

油条是我国居民传统的风味食品,但是油条的制作过程中损失了部分营养素,其中损失最多的是A.蛋白质B.钙C.铁D.维生素B族E.维生素E

()适于用中筋面粉制作的点心。A、蛋糕B、油条C、面包D、泡夫

传统炸油条一般用()。

制作油条500克面粉,用水()克。

孕妇宜多吃的食品是()。A、炸油条B、白糖C、水果类食品D、酸味食品

油条是大家喜欢的面点之一,但早先油条其实叫“油炸桧”,是临安风波亭附近的面点师傅王二和李四发明,据此你觉得油条制作于()A、南宋B、北宋C、魏晋D、南北朝

制作油条时,几乎全部损失的营养素是()A、维生素B2B、烟酸C、维生素B1D、蛋白质E、无机盐

我国古代油条叫什么?

面食如果烹饪或食用方法不当,就会造成某些营养素的损失,下列面食的制作方法中,哪种能使营养素损失较小?()A、蒸制的馒头B、炸油条C、干拌面D、方便面

下列不属于我国居民主要摄入铝的食物是()A、海蜇B、牛肉C、馒头、油条D、膨化食品

粮食类食品的各种烹调方法中,维生素损失最大的一种是()A、烤面包B、煮面条C、蒸米饭D、炸油条

制作油条加入盐成品更好。

下列()是用卷制工艺制作的面点品种。A、烧麦B、花卷C、油条D、水煎包

澄面可以制作()。A、油条B、粉果C、萨其马D、面包

一个消费者宣称,他早饭每吃一根油条要喝一杯豆浆,如果给他的油条数多于豆浆杯数,他将把多余的油条扔掉,如果给他的豆浆杯数多于油条数,他将同样处理()A、他关于这两种食品无差异曲线是一条直线B、他的偏好破坏了传递性的假定C、他的无差异曲线是直角的D、以上各项均不准确

下述烹调方法中营养素损失较小的是()A、煮粥加碱B、炸油条C、焖饭D、长时间炖制食物

油条味道好,但是其中维生素B1全部损失。

单选题面食如果烹饪或食用方法不当,就会造成某些营养素的损失,下列面食的制作方法中,哪种能使营养素损失较小()A蒸制的馒头B炸油条C干拌面D方便面

单选题不含钠的食品是( )A面条B面包C油条D饼干E汽水

问答题我国古代油条叫什么?

单选题油条是大家喜欢的面点之一,但早先油条其实叫“油炸桧”,是临安风波亭附近的面点师傅王二和李四发明,据此你觉得油条制作于()A南宋B北宋C魏晋D南北朝

单选题油条是我国居民传统的风味食品,但是油条的制作过程中损失了部分营养素,其中损失最多的是()A蛋白质B维生素B族C维生素ED铁E钙