菜肴“佛跳墙”的命名来自菜肴形态。

菜肴“佛跳墙”的命名来自菜肴形态。


相关考题:

()为烹调方法写实型菜肴。 A、佛跳墙B、清蒸鲩鱼C、腰果鸡丁D、芫爆散丹

仿真型菜肴的代表菜有()。 A、蟹黄时蔬B、麻婆豆腐C、佛跳墙D、赛螃蟹

佛跳墙为仿真型菜肴代表之一。() 此题为判断题(对,错)。

菜肴命名方法主要包括:以烹调方法和主料命名,以主要调味品和主料命名,以菜肴的某一特点命名,以主、辅料的名称及烹调方法命名,以人名或地名命名。()

以下以“形态”命名的菜肴是()。A、狮子头B、甜烧白C、佛跳墙D、松鼠鱼

菜肴的命名很多,可以从不同角度反映菜肴的实质。

简述中国烹饪中菜肴的命名方法。

以下以“形态”命名的菜肴是()。A、狮子头B、甜烧白C、佛跳墙D、母子会

菜肴“佛跳墙”,其命名取自菜肴形态。

佛跳墙是()著名代表菜肴。A、福建B、河南C、北京D、天津

佛跳墙是福建的著名代表菜肴

热菜配菜的重要性()。A、确定菜肴的质和量B、使菜肴的色、香、味、形基本确定C、确定菜肴的营养价值D、确定菜肴的成本E、使菜肴的形态多样化

脆皮鲜奶的命名是在主料前加菜肴质感特点来命名。

下列以形象寓意命名的菜肴有()。A、麻婆豆腐B、北京烤鸭C、京酱肉丝D、推纱望月E、佛跳墙

以下为“形态命名”命名的菜肴:()A、狮子头B、甜烧白C、佛跳墙D、口水鸡E、坛子肉

菜肴中的命名方法有很多种。下列菜名中,()属于以“寓意命名法”命名的菜肴。A、母子会B、宫保鸡丁C、叫化子鸡D、龙虎斗E、鱼香肉丝

名菜“蝴蝶海参”是根据()命名的。A、制作方法B、诗情画意C、菜肴形态D、掌故翻新

菜肴的命名方法有很多种。下列菜名中,()属于以“寓意命名法”命名的菜肴。A、母子会B、宫保鸡丁C、叫花子鸡D、龙虎斗E、鱼香肉丝

以下哪些菜是福建菜的代表菜肴()。A、东坡肉B、佛跳墙C、龙井虾仁D、鸡丝燕窝

菜肴定名的方法有()A、写实性菜肴命名B、烹饪方法命名C、寓意性命名D、历史典故命名

多选题以下为“形态命名”命名的菜肴:()A狮子头B甜烧白C佛跳墙D口水鸡E坛子肉

判断题菜肴“佛跳墙”,其命名取自菜肴形态。A对B错

多选题下列以形象寓意命名的菜肴有()。A麻婆豆腐B北京烤鸭C京酱肉丝D推纱望月E佛跳墙

多选题名菜“蝴蝶海参”是根据(  )命名的。A制作方法B诗情画意C菜肴形态D掌故翻新

多选题菜肴的命名方法有很多种。下列菜名中,()属于以“寓意命名法”命名的菜肴。A母子会B宫保鸡丁C叫花子鸡D龙虎斗E鱼香肉丝

多选题以下以“形态”命名的菜肴是()。A狮子头B甜烧白C佛跳墙D母子会

判断题菜肴“佛跳墙”的命名来自菜肴形态。A对B错