奶粉中非蛋白质氮影响蛋白质含量的测定,它使奶粉中蛋白质的测定结果()A、受到抑制B、测定不能进行C、测定结果偏高D、测定结果偏低E、测定结果准确
奶粉中非蛋白质氮影响蛋白质含量的测定,它使奶粉中蛋白质的测定结果()
- A、受到抑制
- B、测定不能进行
- C、测定结果偏高
- D、测定结果偏低
- E、测定结果准确
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某类奶粉中蛋白质含量的国家标准为每100g奶粉中含蛋白质不少于18.5g。其测定原来是同个测出样品中氮的含量而求出蛋白质的韩令坤,已知氮在蛋白质中的平均含量为16%。某化学兴趣小组的同学在市场上买来一袋该类奶粉,并通过实验测出其中氮的含量为2%。请你通过计算帮助他们对该奶粉的蛋白质含量是否符合国家标准作出初步判断。
婴儿配方奶粉与全脂奶粉在蛋白质方面的差异是( )。A.配方奶粉蛋白质总量不变,乳清蛋白比例增加B.配方奶粉蛋白质总量降低,乳清蛋白比例增加C.配方奶粉蛋白质总量不变,乳清蛋白比例降低D.配方奶粉蛋白质总量降低,乳清蛋白比例降低E.配方奶粉蛋白质总量升高,乳清蛋白比例降低
2008年,“三鹿”奶粉因添加三聚氰胺被有关部门查处,并引起社会广泛关注,奶粉中滔天大罪中三聚氰胺的直接目的是( )。A增加奶粉中蛋白质的含量B增粉的营养成分C提高奶粉中的含氮量D提高奶粉中微量元素含量
婴儿配方奶粉与全脂奶粉在蛋白质方面的差异是( )。A.配方奶粉蛋白质总量降低,乳清蛋白比例增加B.配方奶粉蛋白质总量不变,乳清蛋白比例增加C.配方奶粉蛋白质总量升高,乳清蛋白比例降低D.配方奶粉蛋白质总量降低,乳清蛋白比例降低
婴儿配方奶粉与全脂奶粉在蛋白质方面的差异是()。A、配方奶粉蛋白质总量降低,乳清蛋白比例增加B、配方奶粉蛋白质总量不变,乳清蛋白比例增加C、配方奶粉蛋白质总量升高,乳清蛋白比例降低D、配方奶粉蛋白质总量降低,乳清蛋白比例降低E、配方奶粉蛋白质总量不变,乳清蛋白比例降低
单选题婴儿配方奶粉与全脂奶粉在蛋白质方面的差异是()。A配方奶粉蛋白质总量降低,乳清蛋白比例增加B配方奶粉蛋白质总量不变,乳清蛋白比例增加C配方奶粉蛋白质总量升高,乳清蛋白比例降低D配方奶粉蛋白质总量降低,乳清蛋白比例降低E配方奶粉蛋白质总量不变,乳清蛋白比例降低
单选题奶粉中蛋白质含量的测定主要采用()。A凯氏定氮法B三聚氰胺检测法C蛋白质测定法D以上都不是