用罗紫-哥特里法测定牛乳中的脂肪含量时,溶解乳蛋白所用的试剂是()。A、盐酸B、乙醇C、乙醚D、氨水

用罗紫-哥特里法测定牛乳中的脂肪含量时,溶解乳蛋白所用的试剂是()。

  • A、盐酸
  • B、乙醇
  • C、乙醚
  • D、氨水

相关考题:

罗紫—哥特法测定乳脂肪含量的时,用()作提取剂。A、乙醚B、石油醚C、水D、乙醚和石油醚

用罗紫-哥特里法测定牛乳中的脂肪含量时,加入石油醚的作用是()。A、易于分层B、分解蛋白质C、分解糖类D、增加脂肪极性

采用罗紫-哥特里法测定乳乳制品中脂肪含量时,为驱除溶于乙醚中的水分,需加入(),使分层清晰。

以下测定牛乳中脂肪含量的各种方法中,属于重量法是()。A、盖勃法B、罗紫-哥特里法C、巴氏法D、红外扫描法

罗兹-哥特里法测定牛乳中的脂肪含量时,烘干温度为()。A、90℃~100℃B、80~90℃C、100~102℃D、110℃

罗紫-哥特里法测定牛乳中脂肪含量时,加入浓氨水的目的是使()转化为可溶性铵盐。

以下测定牛乳中脂肪含量的各种方法中,属于重量法是()。A、盖勃法B、罗紫-哥特里法C、巴氏法D、红外扫

用罗兹-哥特里法测定牛乳中的脂肪含量时,加入石油醚的作用是()。A、易于分层B、分解蛋白质C、分解糖类D、增加脂肪极性

用罗紫-哥特里法测定牛乳中脂肪含量时,加入石油醚的作用是()。A、易于分层B、分解蛋白质C、分解糖类D、增加脂肪极性

罗紫—哥特里法测定乳脂肪含量的时,用()来破坏脂肪球膜。A、乙醚B、石油醚C、乙醇D、氨水

测定牛乳中脂肪的方法是()A、酸水解法.B、索氏抽提法C、罗紫一哥特里法D、巴布科克法E、盖勃氏法

面包、蛋糕中的脂肪含量用()方法测定。A、索氏抽提B、酸水解C、罗紫.哥特里D、臣布科克乳脂瓶

测定牛乳中脂肪含量时,常用的方法有碱性乙醚提取法/罗紫—哥特法和()法。

多选题测定牛乳中脂肪的方法是()A酸水解法B索氏抽提法C罗紫一哥特里法D巴布科克法E盖勃氏法

单选题用罗兹-哥特里法测定牛乳中的脂肪含量时,加入石油醚的作用是()。A易于分层B分解蛋白质C分解糖类D增加脂肪极性

单选题以下测定牛乳中脂肪含量的各种方法中,属于重量法是()。A盖勃法B罗紫-哥特里法C巴氏法D红外扫

单选题罗紫—哥特里法测定乳脂肪含量的时,用()来破坏脂肪球膜。A乙醚B石油醚C乙醇D氨水

单选题用罗紫-哥特里法测定牛乳中的脂肪含量时,加入石油醚的作用是()。A易于分层B分解蛋白质C分解糖类D增加脂肪极性

单选题用罗紫-哥特里法测定牛乳中的脂肪含量时,溶解乳蛋白所用的试剂是()。A盐酸B乙醇C乙醚D氨水

多选题下列样品中可以用罗紫-哥特里法测定脂肪含量的有()。A炼乳B乳粉C肉类D冰淇淋

单选题罗兹-哥特里法测定牛乳中的脂肪含量时,烘干温度为()。A90℃~100℃B80~90℃C100~102℃D110℃

问答题罗紫·哥特里法测定奶粉脂肪含量时,加入氨水、乙醇、乙醚及石油醚的作用分别是什么?

单选题以下测定牛乳中脂肪含量的各种方法中,属于重量法是()。A盖勃法B罗紫-哥特里法C巴氏法D红外扫描法

单选题面包、蛋糕中的脂肪含量用()方法测定。A索氏抽提B.酸水解C罗紫·哥特里D臣布科克乳脂瓶

填空题测定牛乳中脂肪含量时,常用的方法有碱性乙醚提取法/罗紫—哥特法和()。

单选题罗紫—哥特法测定乳脂肪含量的时,用()作提取剂。A乙醚B石油醚C水D乙醚和石油醚

问答题罗紫.哥特里法测定奶粉脂肪含量时,加入氨水、乙醇、乙醚及石油醚的作用分别是什么?盖勃氏法测定脂肪含量时,加入异戊醇的作用是什么?