食物中毒是由于进食了下述哪种食物而引起( )。A.有毒食物B.植物性食物C.动物性食物D.腐败变质的食物E.正常数量可食状态的有毒食物
腐败变质的食物都有（）。A、臭味B、微生物的严重污染C、毒素产生D、致癌作用
引起食品腐败变质（）除外。A、微生物B、N-硝基化合物C、湿度D、食物因素
食物中毒是由于进食了下列哪种食物所引起的（）。A、有毒食物B、腐败变质的食物C、正常数量可食状态的有毒食物D、动物性食物E、植物性食物
食物中毒是由于进食了下述哪种食物而引起（）。A、有毒食物B、腐败变质的食物C、正常数量可食状态的有毒食物D、动物性食物E、植物性食物
肉、蛋等食品腐败变质后有恶臭味，是食物中（）成分分解而致A、脂肪B、矿物质C、蛋白质D、维生素
（）常用于保护食物，以免被微生物侵蚀而腐败。A、酒精B、食盐C、醋酸D、硝酸钾
下列物质中（）可以用来保护食物以免被微生物侵蚀而腐败？A、酒精B、食盐C、醋酸D、硝酸钾
下列哪种物质常用于保护食物，以免被微生物侵蚀而腐败（）A、酒精B、食盐C、醋酸D、硝酸钾
导致食物中毒的微生物通常被称为（）。A、致病微生物B、腐败菌C、真菌D、病毒
蟑螂是许多细菌性和病毒性食源性疾病的传播媒介，这是因为（）。A、蟑螂能分泌难闻的臭味物质B、蟑螂在食物上繁殖造成污染C、蟑螂吃食物时边吃边排便，使身上大量病原微生物进入到食物D、蟑螂啃咬食物造成食品腐败
人们吃了有毒食物，或吃了被化学毒物、致病微生物污染的食物，或把有毒有害物质当作食物吃了而引起的一类非传染性疾病的总称叫（）。A、食物中毒B、食源中毒C、食物致毒D、食品中毒
食物中毒是人们吃了有毒食物，或吃了被化学毒物、致病微生物污染的食物，或把有毒有害物质当作食物吃了而引起的一类非传染性疾病的总称。
臭豆腐在发酵过程中易被微生物污染，还含大量蛋白质分解的腐败物质，对人体有害。
食物中毒是由于进食了哪种食物而引起（）。A、有毒食物B、腐败变质食物C、正常数量可食状态的有毒食物D、动物性食物E、植物性食物
水泥是碱性物质，因此其可以应用于碱性环境而不受侵蚀
氯气用于维持（）。A、水中较低的微生物数B、在初级污水处理中形成颗粒物质C、在土壤中形成腐败D、净化慢速滤器
单选题食物中毒是由于进食了下列哪种食物而引起的（）A有毒食物B腐败变质的食物C正常数量可食状态的有毒食物D动物性食品E植物性食品
判断题水泥是碱性物质，因此其可以应用于碱性环境而不受侵蚀A对B错
单选题腐败变质的食物都有（）。A臭味B微生物的严重污染C毒素产生D致癌作用
单选题（）常用于保护食物，以免被微生物侵蚀而腐败。A酒精B食盐C醋酸D硝酸钾
单选题食物中毒是由于进食了下述哪种食物而引起（）。A有毒食物B腐败变质的食物C正常数量可食状态的有毒食物D动物性食物E植物性食物
单选题下列物质中（）可以用来保护食物以免被微生物侵蚀而腐败？A酒精B食盐C醋酸D硝酸钾
单选题食物腐败变质的原因有（）A环境因素B微生物C食物本身的性质与组成D以上都是
单选题下列哪种物质常用于保护食物，以免被微生物侵蚀而腐败（）A酒精B食盐C醋酸D硝酸钾
单选题食物中毒是由于进食了下列哪种食物所引起的（）A有毒食物B腐败变质的食物C正常数量可食状态的有毒食物D动物性食物E植物性食物
单选题下列哪种食物不易引起过敏（）。A富含矿物质的食物B有特殊刺激性的食物C富含蛋白质的食物D某些生食的食物E一些外来而不常吃到的食品
单选题食物中毒是由于进食了哪种食物而引起（）。A有毒食物B腐败变质食物C正常数量可食状态的有毒食物D动物性食物E植物性食物