单选题有关微量元素铁,下列哪些说法不正确()A食物中的血红素铁受膳食因素的影响比非血红素铁大B食物中的非血红素铁必须在胃酸作用下分解为亚铁离子后才能被吸收C动物性食物中铁的吸收率比植物性食物中铁的吸收率高D铁缺乏可以影响神经行为
单选题
有关微量元素铁,下列哪些说法不正确()
A
食物中的血红素铁受膳食因素的影响比非血红素铁大
B
食物中的非血红素铁必须在胃酸作用下分解为亚铁离子后才能被吸收
C
动物性食物中铁的吸收率比植物性食物中铁的吸收率高
D
铁缺乏可以影响神经行为
参考解析
解析:
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单选题有关微量元素铁,下列哪些说法不正确()A食物中的血红素铁受膳食因素的影响比非血红素铁大B食物中的非血红素铁必须在胃酸作用下分解为亚铁离子后才能被吸收C动物性食物中铁的吸收率比植物性食物中铁的吸收率高D铁缺乏可以影响神经行为
多选题有关微量元素铁,正确的说法是()A食物中的血红素铁受膳食因素的影响比非血红素铁大B食物中的非血红素铁必须在微酸作用下分解C动物性食物中铁的吸收率比植物性食物中铁的吸收率高D铁缺乏可以影响神经行为功能E铁缺乏可以影响智力发育
单选题下面说法不正确的是( )。A血红素铁主要存在于动物性食品中B非血红素铁主要存在于植物性食品中C血红素铁在肠内的吸收并不受膳食因素的影响D无论是血红素铁还是非血红素铁均受植酸、草酸盐的影响E铁的吸收与体内铁的需要量有关