下列对动物性食物中铁的描述,正确的是() A.是血红素铁的主要来源B.肉类以非血红素铁为主C.乳类是富含铁的食物D.蛋黄铁的吸收率最高E.鱼类铁的含量极高

下列对动物性食物中铁的描述,正确的是()

A.是血红素铁的主要来源

B.肉类以非血红素铁为主

C.乳类是富含铁的食物

D.蛋黄铁的吸收率最高

E.鱼类铁的含量极高


相关考题:

下列对叶酸的描述错误的是( )。A.长时间烹调食物会破坏叶酸B.叶酸缺乏可以引起贫血C.叶酸在动物性食物中不存在D.动物肝脏含丰富的叶酸

下列对维生素PP描述错误的是( )。A.又叫癞皮病因子B.来自动物性食物C.来自植物性食物D.人体不可以合成

关于动物性食品食物中毒,下列描述不正确的是A.有病因食物B.发病急剧C.有类似症状D.有传染性E.无传染性

有关微量元素铁,下列哪些说法是不正确的:()A.食物中的血红素铁受膳食因素的影响比非血红素铁大B.食物中的铁必须在胃酸作用下分解为亚铁离子后才能被吸收C.动物性食物中铁的吸收率比植物性食物中铁的吸收率高D.铁缺乏可以影响神经行为E.体内铁需要量对铁的吸收有影响

植物性食物中铁吸收率都较动物性食物低。( )此题为判断题(对,错)。

关于母乳中无机盐和微量元素的含量,下列各项错误的是A.母乳中铁的含量与膳食中铁的含量呈正相关B.乳汁中锌含量与膳食中动物性蛋白质和动物性食物来源锌呈正相关C.母乳中硒和碘的摄入量与其在乳汁中浓度呈正相关D.乳汁中铜含量与乳母动物性蛋白摄取量有关E.母乳中钙的含量一般比较恒定

下列描述正确的是(  )。A.从能量、蛋白质的食物来源分布可以看出调查对象的基本食物结构B.在计算脂肪食物来源时将食物分为动物性食物和植物性食物两大类C.三大营养素供能比的计算需要三大热能营养素的生热系数D.优质蛋白质是指动物性蛋白质和豆类蛋白质E.纯热能食物不包括酒类

动物性食物中铁的吸收率要大于植物性食物的

5、膳食结构与癌症发生相关的正确描述是A.以谷类食物为主食管癌发生率低B.以动物性食物为主的乳腺癌发病率低C.以谷类食物为主的胃癌发生率低D.以动物性食物为主的前列腺癌发病率高