多选题有关微量元素铁,正确的说法是()A食物中的血红素铁受膳食因素的影响比非血红素铁大B食物中的非血红素铁必须在微酸作用下分解C动物性食物中铁的吸收率比植物性食物中铁的吸收率高D铁缺乏可以影响神经行为功能E铁缺乏可以影响智力发育

多选题
有关微量元素铁,正确的说法是()
A

食物中的血红素铁受膳食因素的影响比非血红素铁大

B

食物中的非血红素铁必须在微酸作用下分解

C

动物性食物中铁的吸收率比植物性食物中铁的吸收率高

D

铁缺乏可以影响神经行为功能

E

铁缺乏可以影响智力发育


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