单选题下列哪项对维生素B1的理化性质描述不正确（）A水溶性，微溶于乙醇B亚硫酸盐、二氧化硫等可加速其失活C在碱性溶液中比较稳定，加热不易分解D普通烹调温度下，破坏不多E紫外线可使其降解而失活

单选题
下列哪项对维生素B1的理化性质描述不正确（）
A

水溶性，微溶于乙醇

B

亚硫酸盐、二氧化硫等可加速其失活

C

在碱性溶液中比较稳定，加热不易分解

D

普通烹调温度下，破坏不多

E

紫外线可使其降解而失活

参考解析

解析： 暂无解析

相关考题：

关于维生素B1的描述，不正确的一项是A.维生素B1进入到小肠细胞磷酸化转变成焦磷酸酯B.人体维生素B1的总量约为30mgC.其缺乏症为脚气病D.维生素B1又称核黄素E.维生素B1主要在空肠吸收
查看答案
下列对维生素B1理化性质的叙述，错误的是( )。A、所有维生素中最不稳定者之一B、溶于水和甘油C、在碱性条件下不稳定D、氧化剂或还原剂都可以使其失去活性E、亚硫酸盐不易引起维生素B1的破坏
查看答案
下列对维生素C理化性质的叙述中哪项是错误的A、为无色结晶B、味酸C、有强还原性D、易溶于水E、溶于大多数有机溶剂
查看答案
下列对维生素B1理化性质的叙述，哪一项是错误的？( )A、所有维生素中最不稳定者之一B、溶于水和甘油C、在碱性条件下不稳定D、氧化剂或还原剂都可以使其失去活性E、亚硫酸盐不易引起维生素B1的破坏
查看答案
下列哪项肠道病毒的理化性质的描述是错误的()。 A.50℃可被迅速灭活B..75%酒精能够将其灭活C.可被迅速灭活D.对含氯消毒剂敏感
查看答案
理化性质比较稳定的维生素是______。 A.维生素AB.维生素DC.维生素ED.维生素B1
查看答案
对维生素C理化性质的描述正确的是A．空气中不易氧化B．光照不易破坏C．碱性环境中稳定D．铜、铁等金属存在时容易氧化E．结晶状维生素C不稳定
查看答案
下列有关维生素C理化性质中,哪项是不准确的 A、为无色结晶B、易溶于水C、味酸D、溶于大多数有机溶剂E、有强还原性
查看答案
下列对维生素B1理化性质的叙述，不正确的是( )。A、氧化剂或还原剂都可以使其失去活性B、所有维生素中最不稳定者之一C、在碱性条件下不稳定D、溶于水和甘油E、亚硫酸盐不易引起维生素B1的破坏
查看答案
维生素B1的理化性质是A.具碱性、水溶性B.具酸性、水溶性、旋光性C.具酸性、水溶性D.具酸性、脂溶性E.具碱性、脂溶性、旋光性
查看答案
关于维生素下列哪项不正确：（）A、维生素A在动物肝脏中含量较多B、维生素D促进钙、磷吸收C、维生素C缺乏时发生干眼病D、维生素B1促进碳水化合物的代谢
查看答案
维生素B1理化性质包括（）。A、酸性溶液中稳定B、碱性溶液中稳定C、一般烹调温度下损失多D、在碱性条件下耐高温
查看答案
对维生素B1理化性质的叙述，错误的是（）。A、是一种不稳定的维生素B、溶于水和甘油C、在碱性条件下不稳定D、氧化剂或还原剂都可使其失去活性E、亚硫酸盐不易引起维生素B1的破坏
查看答案
下列对维生素C理化性质的描述哪项不正确（）A、水溶性，极易氧化B、光照易使其破坏C、碱性环境不易破坏D、有铜铁等金属离子存在时容易氧化E、结晶维生素C稳定
查看答案
下列哪项对维生素B1的理化性质描述不正确（）A、水溶性，微溶于乙醇B、亚硫酸盐、二氧化硫等可加速其失活C、在碱性溶液中比较稳定，加热不易分解D、普通烹调温度下，破坏不多E、紫外线可使其降解而失活
查看答案
下列哪项关于肠道病毒理化性质的描述是错误的（）A、56℃可被迅速灭活B、75%酒精能够将其灭活C、对紫外钱及干燥敏感D、对含氯消毒剂敏感
查看答案
下列对于苯的理化性质的描述，不正确的是＿。A、比水重B、有强烈芳香味C、无色透明D、不溶于水
查看答案
下列对于苯的理化性质描述中，不正确的是（）。A、比水重B、有强烈芳香昧C、无色透明D、不溶于水
查看答案
以下关于维生素B1理化性质的特点，叙述不正确的是（）。A、溶于水B、酸性溶液中稳定C、碱性溶液中不稳定D、烹调过程中易被破坏E、对亚硫酸特别敏感
查看答案
单选题下列哪项对维生素B１的理化性质描述不正确？（　　）A水溶性，微溶于乙醇B亚硫酸盐、二氧化硫等可加速其失活C在碱性溶液中比较稳定，加热不易分解D普通烹调温度下，破坏不多E紫外线可使其降解而失活
查看答案
单选题下列对于苯的理化性质描述中，不正确的是（）。A比水重B有强烈芳香昧C无色透明D不溶于水
查看答案
单选题以下关于维生素B1理化性质的特点，叙述不正确的是（）。A溶于水B酸性溶液中稳定C碱性溶液中不稳定D烹调过程中易被破坏E对亚硫酸特别敏感
查看答案
单选题维生素B1理化性质包括（）。A酸性溶液中稳定B碱性溶液中稳定C一般烹调温度下损失多D在碱性条件下耐高温
查看答案
单选题下列对维生素B1理化性质的叙述，不正确的是（）。A氧化剂或还原剂都可以使其失去活性B所有维生素中最不稳定者之一C在碱性条件下不稳定D溶于水和甘油E亚硫酸盐不易引起维生素B1的破坏
查看答案
多选题下列对维生素B1描述正确的有（）A硫胺素是B族维生素中最不稳定的一种BSO2或亚硫酸盐对维生素B1具有破坏作用C硫胺素是α-酮酸氧化脱羧酶系的辅酶D缺乏维生素B1会患脚气病
查看答案
单选题下列对于苯的理化性质的描述，不正确的是（）A不溶于水B有强烈芳香味C无色透明D比水重
查看答案
单选题下列对维生素B1理化性质的叙述，哪一项是错误的？（）A所有维生素中最不稳定者之一B溶于水和甘油C在碱性条件下不稳定D氧化剂或还原剂都可以使其失去活性E亚硫酸盐不易引起维生素B1的破坏
查看答案
单选题下列对维生素C理化性质的描述哪项不正确（）A水溶性，极易氧化B光照易使其破坏C碱性环境不易破坏D有铜铁等金属离子存在时容易氧化E结晶维生素C稳定
查看答案
热门标签