食物中蛋白质含量丰富质量良好的是A、植物油B、动物油C、大豆D、牛奶E、蛋类
植物油中含亚油酸最低的是A．玉米油B．花生油C．豆油D．橄榄油E．椰子油
大蒜中含量丰富的植物化学物是A．单萜类B．植物血凝素C．植物固醇D．芥子油甙E．硫化物
大豆中的蛋白质含量为35%—40%，是植物性食物中蛋白质含量（ ）的。A.最低B.中等C.最高D.适中
原植物为唇形科紫苏的药材有()。 A.紫苏叶B.紫苏梗C.紫苏子D.野苏E.以上都是
紫苏叶是A、唇形科植物紫苏的干燥叶B、五加科植物紫苏的干燥叶C、蔷薇科植物紫苏的干燥小叶D、茄科植物紫苏的干燥叶E、石竹科植物紫苏的干燥叶
紫苏叶是A、唇形科植物紫苏的叶B、五加科植物紫苏的叶C、蔷薇科植物紫苏的小叶D、茄科植物紫苏的叶E、石竹科植物紫苏的叶
一般植物油中不饱和脂肪酸甘油脂含量较矿物油，动物油高，因此植物油更不易自燃。
不饱和脂肪酸在植物油中含量比动物脂肪中的含量要高。
植物油中含亚油酸最低的是（）。A、玉米油B、花生油C、豆油D、橄榄油E、椰子油
植物油中亚油酸（C18：2）含量最低的是（）。A、棉子油B、玉米油C、椰子油D、花生油E、豆油
原植物属十字花科的是（）A、枸杞子B、紫苏子C、山茱萸D、补骨脂E、葶苈子
原植物属茄科的是（）A、枸杞子B、紫苏子C、山茱萸D、补骨脂E、葶苈子
紫苏属植物中得到紫苏子油是陆地植物中α-亚麻酸含量最低的。
下列食物中，α-亚麻酸含量丰富的是（）A、棕榈油B、大豆油C、紫苏籽油D、葵花子油E、橄榄油
判断题不饱和脂肪酸在植物油中含量比动物脂肪中的含量要高。A对B错
单选题大豆中的蛋白质含量为35％～40％，是植物性食物中蛋白质含量（ ）的。A最低B中等C最高D适中
单选题原植物属十字花科的是（）A枸杞子B紫苏子C山茱萸D补骨脂E葶苈子
单选题原植物属茄科的是（）A枸杞子B紫苏子C山茱萸D补骨脂E葶苈子
单选题豆油、小麦胚芽油、亚麻籽油和紫苏油属于（）类油脂。A亚麻酸酯B月桂酸酯C植物奶油D油酸一亚油酸酯
判断题紫苏属植物中得到紫苏子油是陆地植物中α-亚麻酸含量最低的。A对B错
单选题植物油中亚油酸（C18：2）含量最低的是（）。A棉子油B玉米油C椰子油D花生油E豆油
单选题植物油中含亚油酸最低的是（）。A玉米油B花生油C豆油D橄榄油E椰子油
单选题植物经适当低温处理（锻炼）后，其膜脂中含量升高的是（ ）。A软脂酸B硬脂酸C油酸D亚麻酸
单选题维生素E广泛存在于动植物组织中，其中以（）中含量最高A鱼肝油B花生油、玉米油等植物油C肉D蛋
单选题下列食物中，α-亚麻酸含量丰富的是（）A棕榈油B大豆油C紫苏籽油D葵花子油E橄榄油
判断题一般植物油中不饱和脂肪酸甘油脂含量较矿物油，动物油高，因此植物油更不易自燃。A对B错