单选题接触直接入口食品的操作人员，在哪些情况下务必洗手？（）A开始工作前B处理食物前C上厕所后D以上都是
单选题
接触直接入口食品的操作人员，在哪些情况下务必洗手？（）
A
开始工作前
B
处理食物前
C
上厕所后
D
以上都是
参考解析
解析：
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个人卫生的检查项目包括（）。A、从业人员操作时是否穿戴清洁工作衣帽，专间操作人员是否规范佩戴口罩B、从业人员操作时是否有从事与食品加工无关的行为C、从业人员操作前及接触不洁物品后是否洗手，接触直接入口食品之前是否洗手、消毒D、从业人员是否留长指甲或涂指甲油、戴戒指
食堂从业人员要有良好的卫生习惯要求（）A、工作时要穿戴清洁的工作衣帽，头发不得外露，不得留长指甲、涂指甲油、佩带饰物B、不得在食品处理区吸烟、饮食C、接触直接入口食品的操作人员须在操作前洗手并消毒D、非食堂工作人员严禁进入食品处理区和食品库房
下列情况下（），员工必须洗手，保持手部清洁卫生。A、开始工作前、处理脏设备、器皿后B、抽烟、吃喝、入厕后、接触地面、纸箱、蔬果筐等后C、触摸过人体部位（脸﹑头发﹑皮肤）咳嗽、打喷嚏后D、以上都是
多选题食堂从业人员要有良好的卫生习惯要求（）A工作时要穿戴清洁的工作衣帽，头发不得外露，不得留长指甲、涂指甲油、佩带饰物B不得在食品处理区吸烟、饮食C接触直接入口食品的操作人员须在操作前洗手并消毒D非食堂工作人员严禁进入食品处理区和食品库房
多选题接触直接入口食品的操作人员，有下列哪些情形之一的，应洗手并消毒？（）A接触生的食物后B咳嗽、打喷嚏或擤鼻涕后C处理动物或废弃物后D接触受到污染的工器具后