问答题称取油脂样品50g，完全皂化需要9.5gKOH，该样品的碘值为60，求该油脂样品的平均分子量是多少？
问答题
称取油脂样品50g，完全皂化需要9.5gKOH，该样品的碘值为60，求该油脂样品的平均分子量是多少？
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使用50g揉面钵测定吸收率和面团稳定时间，需要（）。A、揉面钵的质量为50.0gB、称取的小麦粉样品质量为50.0gC、称取的小麦粉样品干基质量为50.0gD、称取相当于14%水分的小麦粉样品50.0g
称取某酚类样品0.0725g溶解在乙二胺中，用0.1046mol/L甲醇钠的苯-甲醇溶液滴定消耗6.25mL。同时做空白试验，消耗0.02mL。则该酚类样品的质量分数为（）。[该酚类样品的相对分子质量为94]。A、80.2%B、84.5%C、85.6%D、88.9%
取某样品溶液稀释20倍后，照分光光度法在240nm波长处测定吸光度为0.5582，另取其对照品配制成8.0μg/ml的对照品溶液，同法测定吸光度为0.5884，求该样品溶液的浓度是多少（）。
从植物种子中提取出1g油脂，把它等分为两份，分别用于测定该油脂的皂化值和碘值。测定皂化值的一份样品消耗KOH 65 mg，测定碘值的一份样品消耗I2 510 mg.试计算该油脂的平均相对分子质量和碘值。
问答题从植物种子中提取出1g油脂，把它等分为两份，分别用于测定该油脂的皂化值和碘值。测定皂化值的一份样品消耗KOH 65 mg，测定碘值的一份样品消耗I2 510 mg.试计算该油脂的平均相对分子质量和碘值。
多选题将样品放在样品台上固定时需要带好手套，以免将汗液、油脂涂抹在样品及样品台上，从而污染（）。A样品台B真空腔C电子枪D无污染