按加工工艺分类，西点分为蛋糕类、油酥类、清酥类、面包类、蒸制类等。此题为判断题(对，错)。
按( )分类，可将西点分为面包类、糕饼类、冷冻品类、巧克力类、精制小点类和工艺造型类。A.点心用途B.点心温度C.厨房分工D.点心加工工艺
股票投资风格体系分为（ ）。 Ⅰ.按公司规模分为小型资本股票、大型资本股票和混合型资本股票 Ⅱ.按股票价格行为分为增长类、周期类、稳定类和能源类 Ⅲ.按公司成长性分为增长类和非增长类 Ⅳ.按股票管理风格分为消极型和积极型 A、Ⅰ,ⅡB、Ⅱ,ⅢC、Ⅰ,Ⅱ,ⅢD、Ⅰ,Ⅲ,Ⅳ
白水回收方法和设备，按工艺原理可以分为（），（）和（）三大类。
蔬菜制品一般可分为（）A、泡菜类B、酱菜类C、干菜类D、腌菜类
按加工工艺分类，西点分为蛋糕类、由油酥类、面包类、蒸制类等。
陶瓷原料按工艺性能分为（）、（）、（）和（）这四类原料。
成形工艺按塑性变形的特点，可分为压缩类成形与拉深类成形两类。
按加工工艺分类，西点分为蛋糕类、（）、清酥类、面包类、泡芙类等。A、油酥类B、混酥类C、蒸制类D、粉糕类
榨菜属于蔬菜制品中的（）类。A、干菜B、酱菜C、腌菜D、泡菜
按（）分类，可将西点分为蛋糕类、混酥类、清酥类、面包类、泡夫类、饼干类、冷冻甜食类、巧克力类等。A、点心用途B、点心加工工艺及坯料性质C、厨房分工D、点心温度
按（）分类，可将西点分为面包类、糕饼类、冷冻品类、巧克力类、精制小点类和工艺造型类。A、点心用途B、点心温度C、厨房分工D、点心加工工艺
按生产工艺过程中的原理分类压力容器可分为（）A、二类B、三类C、四类
按软饮料的加工工艺，可以将其分为（）、（）、（）、和（）四类。
按发酵工艺流程不同可把发酵分为（）、（）、（）三大类。
酱腌菜产品中量最大的一类是（）。A、咸菜B、糖醋菜类C、盐渍菜D、发酵菜
朝鲜族饮食分为家常便饭和特制（）两类。A、面点B、冷菜C、小吃D、泡菜
以下哪种食品容易受苯并（α）芘污染（）。A、烟熏食物B、腌菜C、泡菜D、酱菜
填空题铝合金按其成份和工艺特点分为（）铝合金和（）铝合金两类。
填空题按软饮料的加工工艺，可以将其分为（）、（）、（）、和（）四类。