多选题关于啤酒的饮用和服务，下列说法正确的有（ ）。A啤酒的最佳饮用温度为6℃～10℃左右，饮用前须冰镇或放置冰箱中冷藏B将啤酒杯清洗干净，手指切勿接触酒杯内壁C啤酒一般采用捧斟法，即左手拿起酒杯微倾，右手持瓶顺杯壁流注入1/2左右的无沫酒液，再将酒杯放正，抬高瓶口，在酒液的冲击下产生泡沫D也可将酒杯放在桌上，采用点斟法斟倒。酒液流速缓慢沿杯壁而下，注意瓶口不要碰着杯口E啤酒不可添杯
多选题
关于啤酒的饮用和服务，下列说法正确的有（ ）。
A
啤酒的最佳饮用温度为6℃～10℃左右，饮用前须冰镇或放置冰箱中冷藏
B
将啤酒杯清洗干净，手指切勿接触酒杯内壁
C
啤酒一般采用捧斟法，即左手拿起酒杯微倾，右手持瓶顺杯壁流注入1/2左右的无沫酒液，再将酒杯放正，抬高瓶口，在酒液的冲击下产生泡沫
D
也可将酒杯放在桌上，采用点斟法斟倒。酒液流速缓慢沿杯壁而下，注意瓶口不要碰着杯口
E
啤酒不可添杯
参考解析
解析：
啤酒一般采用捧斟法，即左手拿起酒杯微倾，右手持瓶顺杯壁流注入2/3左右的无沫酒液，再将酒杯放正，抬高瓶口，在酒液的冲击下产生泡沫。
啤酒一般采用捧斟法，即左手拿起酒杯微倾，右手持瓶顺杯壁流注入2/3左右的无沫酒液，再将酒杯放正，抬高瓶口，在酒液的冲击下产生泡沫。
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啤酒中有酒精成分和镇定成分。专家指出运动后不喝啤酒的人患心血管疾病的几率高于适量饮用啤酒的人。同时，啤酒成分具有抗氧化作用，而运动造成肌肉酸痛的原因在于运动中肌肉纤维进行了重要的氧化活动。下列推断正确的是：A、啤酒中酒精和镇静成分有抗氧化作用B、运动后喝啤酒就不会患心血管疾病C、啤酒有益运动后健康，原因在于酒精有镇静作用D、运动后喝啤酒可减轻肌肉酸痛
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多选题关于啤酒的饮用和服务，下列说法正确的有（ ）。A啤酒的最佳饮用温度为6℃～10℃左右，饮用前须冰镇或放置冰箱中冷藏B将啤酒杯清洗干净，手指切勿接触酒杯内壁C啤酒一般采用捧斟法，即左手拿起酒杯微倾，右手持瓶顺杯壁流注入1/2左右的无沫酒液，再将酒杯放正，抬高瓶口，在酒液的冲击下产生泡沫D也可将酒杯放在桌上，采用点斟法斟倒。酒液流速缓慢沿杯壁而下，注意瓶口不要碰着杯口E啤酒不可添杯
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