( )一起被天津人称为“风味三宝”。 A、艾窝窝B、耳朵眼炸糕C、狗不理包子D、十八街麻花
天津传统的风味食品多种多样，（ ）号称津门三绝。A.狗不理包子B.桂发祥麻花C.耳朵眼炸糕D.猫不闻饺子E.德兴元烧卖
天津著名的特色小吃有“狗不理”包子、“大福来”锅巴菜、（）等。A.桂发祥麻花B.耳朵眼炸糕C.高碑店豆腐丝D.煎饼果子E.茯苓夹饼
下列不属于天津“风味三宝”的是（）。A、黄桥烧饼B、狗不理包子C、耳朵眼炸糕D、挂花香似锦麻花
明代的饺子如《正字通》所说，称饺饵、粉角、水饺子、蒸烫面饺。此外，还有水点心等叫法。
明前期传奇：明代（成化、弘治）以后传奇作品陆续出现。如《金印记》（）《双忠记》《连环记》（）《还带记》。
烫面炸糕用（）面坯制作的。A、冷水B、热水C、温水D、冰水
油炸糕选用的面团是（）A、三生面B、四生面C、五生面D、锅内烫面
（）并称为“天津三绝”。A、桂发祥十八街麻花B、天津狗不理包子C、耳朵眼炸糕D、茶汤E、艾窝窝
我国黄土主要分布在哪些地区（ ）。A、云南、四川、贵州、广西、鄂西、湘西等B、西北内陆地区如青海、甘肃、宁夏、陕西、山西、河南等C、东南、沿海如天津、连云港、上海、宁波、温州、福州等
人们把乡土气息较浓的烹饪精品称为“名特小吃”，如北京涮羊肉、广州龙虎斗、天津的是（）。
制造非制式爆炸物可利用的东西很多，如（）等。A、水壶B、食品铁皮盒C、烟斗D、钢笔
判断题明代的饺子如《正字通》所说，称饺饵、粉角、水饺子、蒸烫面饺。此外，还有水点心等叫法。A对B错
填空题人们把乡土气息较浓的烹饪精品称为“名特小吃”，如北京涮羊肉、广州龙虎斗、天津的是（）。
单选题我国黄土主要分布在哪些地区（ ）。A云南、四川、贵州、广西、鄂西、湘西等B西北内陆地区如青海、甘肃、宁夏、陕西、山西、河南等C东南、沿海如天津、连云港、上海、宁波、温州、福州等
填空题明前期传奇：明代（成化、弘治）以后传奇作品陆续出现。如《金印记》（）《双忠记》《连环记》（）《还带记》。
多选题（）并称为“天津三绝”。A桂发祥十八街麻花B天津狗不理包子C耳朵眼炸糕D茶汤E艾窝窝
单选题受天津群众喜爱的小吃耳朵眼炸糕，始于（ ），店主名刘万春，主要因毗邻窄小的耳朵胡同，所以人称耳朵眼炸糕。A清末年间B咸丰年间C明初D光绪年间
单选题我国红土主要分布在哪些地区（）？A云南、四川、贵州、广西、鄂西、湘西B西北内陆地区，如青海、甘肃、宁夏、陕西、山西、河北等C东南沿海，如天津、连云港、上海、宁波、温州、福州等
填空题天津的名特食品很多，如陆记烫面炸糕、石头门坎素蒸包、大福来锅巴菜、（）、（）等。
问答题简述宣威火腿的历史及其成为国际市场名特食品的历程。
单选题蟹黄汤包、麦疙瘩、马蹄糕、耳朵眼炸糕分别属于（ ）风味名点。A江苏、上海、陕西、天津B山东、上海、广东、天津C江苏、上海、广东、天津D福建、上海、陕西、天津
单选题“耳朵眼炸糕”是（ ）的名点小吃。A北京B山东C天津D江苏