单选题受天津群众喜爱的小吃耳朵眼炸糕,始于(  ),店主名刘万春,主要因毗邻窄小的耳朵胡同,所以人称耳朵眼炸糕。A清末年间B咸丰年间C明初D光绪年间

单选题
受天津群众喜爱的小吃耳朵眼炸糕,始于(  ),店主名刘万春,主要因毗邻窄小的耳朵胡同,所以人称耳朵眼炸糕。
A

清末年间

B

咸丰年间

C

明初

D

光绪年间


参考解析

解析:
耳朵眼炸糕始于清光绪年间,至今已有百余年历史,为天津三绝食品之一。成品外型呈扁球状,淡金黄色,皮外酥脆内软粘,馅心黑红细腻,香甜适口,是津门多年来深受欢迎的标志性特产。

相关考题:

( )一起被天津人称为“风味三宝”。 A、艾窝窝B、耳朵眼炸糕C、狗不理包子D、十八街麻花

天津著名的特色小吃有“狗不理”包子、“大福来”锅巴菜、()等。A.桂发祥麻花B.耳朵眼炸糕C.高碑店豆腐丝D.煎饼果子E.茯苓夹饼

1997年,天津的( )被定为津门四绝之一。A.狗不理包子B.桂发祥麻花C.耳朵眼炸糕D.猫不闻饺子

下列不属于天津“风味三宝”的是()。A、黄桥烧饼B、狗不理包子C、耳朵眼炸糕D、挂花香似锦麻花

“耳朵眼炸糕”、“十八街麻花”是我国哪座城市的特色小吃?

天津“小吃三绝”是()、桂发祥麻花、耳朵眼炸糕。

“天津风味三宝”是指()A、狗不理包子B、南翔小笼馒头C、十八街麻花D、耳朵眼炸糕E、都一处烧卖

()一起被天津人称为“风味三宝”。A、艾窝窝:北京B、耳朵眼炸糕C、狗不理包子D、十八街麻花

下面属于北京风味小吃的有()。A、小窝头B、都一处烧麦C、豆面糕D、豌豆黄E、耳朵眼炸糕

下面属于浙江风味小吃的有()。A、嘉兴鲜肉粽B、娥姐粉果C、油条D、葱包桧儿E、耳朵眼炸糕

1997年,天津的()被定为津门四绝之一。A、狗不理包子B、桂发祥麻花C、耳朵眼炸糕D、猫不闻饺子

()并称为“天津三绝”。A、桂发祥十八街麻花B、天津狗不理包子C、耳朵眼炸糕D、茶汤E、艾窝窝

天津风味三宝是指()。A、“狗不理”包子B、“桂发祥”什锦麻花C、耳朵眼炸糕D、牛羊肉泡馍E、苏州糕团

沈阳的著名点心有()。A、刀削面B、耳朵眼炸糕C、老边饺子D、烧卖

单选题1997年,天津的( )被定为津门四绝之一。A狗不理包子B桂发祥麻花C耳朵眼炸糕D猫不闻饺子

多选题“津门三绝”指的是()?A狗不理包子B桂发祥麻花C猫不闻饺子D天津煎饼果子E耳朵眼炸糕

多选题下面属于北京风味小吃的有()。A小窝头B都一处烧麦C豆面糕D豌豆黄E耳朵眼炸糕

多选题天津风味三宝是指()。A“狗不理”包子B“桂发祥”什锦麻花C耳朵眼炸糕D牛羊肉泡馍E苏州糕团

多选题()并称为“天津三绝”。A桂发祥十八街麻花B天津狗不理包子C耳朵眼炸糕D茶汤E艾窝窝

单选题沈阳的著名点心有()。A刀削面B耳朵眼炸糕C老边饺子D烧卖

单选题下列不属于天津“风味三宝”的是(  )。A黄桥烧饼B狗不理包子C耳朵眼炸糕D桂发祥什锦麻花

多选题下面属于浙江风味小吃的有()。A嘉兴鲜肉粽B娥姐粉果C油条D葱包桧儿E耳朵眼炸糕

单选题受天津群众喜爱的小吃耳朵眼炸糕,它的传统制作法,是选用上等的(  )米,水磨后发酵、对碱、揉匀,制成面团的。A新黏黄米B糯米C黑米D油黏米

多选题天津风味小吃“三绝”,是指(  )。A狗不理包子B桂发祥麻花C耳朵眼炸糕D杨村糕干E糖抄栗子

单选题蟹黄汤包、麦疙瘩、马蹄糕、耳朵眼炸糕分别属于(  )风味名点。A江苏、上海、陕西、天津B山东、上海、广东、天津C江苏、上海、广东、天津D福建、上海、陕西、天津

单选题“耳朵眼炸糕”是(  )的名点小吃。A北京B山东C天津D江苏

单选题下列不属于天津“风味三宝”的是(  )。A黄桥烧饼B“狗不理”包子C耳朵眼炸糕D桂发祥什锦麻花