单选题采用下面发酵，主发酵完毕后，大部分酵母沉降在容器（）A上部B底部C中部D周围

单选题
采用下面发酵，主发酵完毕后，大部分酵母沉降在容器（）
A

上部

B

底部

C

中部

D

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填空题上面酵母是指在发酵结束时酵母浮在发酵液上面的一类酵母。用这类酵母发酵生产的啤酒叫（）。
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单选题主发酵前期正常，不是后期降糖慢的原因有（）A酵母发酵麦芽三糖能力差B发酵液温度控制不当C麦汁α－氮偏低D麦汁浓度高主发酵前期
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