火候的三要素之一是火候的()。 A、种类B、用途C、条件D、类别

火候的三要素之一是火候的()。

A、种类

B、用途

C、条件

D、类别


相关考题:

影响火候的关键性因素之一是______。 A.旺火B.原料C.时间D.热源

火候具体运用上应注意的问题之一是:()、成熟一致、质感达标。 A、刀工一致B、口味一致C、汁芡均匀D、火候均匀

火候运用的要点之一是熟练掌握各种()的使用方法。 A、火力B、火度C、火候D、火势

水加热火候运用方法之一是()。 A、小(微)火小(微)开法B、大开法C、小开法D、微开法

火候的条件、表现形式和本质是火候的()。 A、三要素B、意义C、特点D、作用

火候具体运用上应注意的问题之一是:火候均匀、成熟一致、()。 A、质感达标B、汁芡均匀C、口味一致D、浆糊达标

干货涨发的基本要求之一是( )A、熟悉原料的产地和性质B、懂烹调C、精通刀工D、火候知识

掌握火候的方法有哪些?

药线点灸可以使用几种火候A.4 种火候B.3种火候C.2种火候D.1种火候