供给人体能量的主要产能营养素是蛋白质。() 此题为判断题(对，错)。
人体必需的营养素有蛋白质、脂肪、糖、保健品等。 () 此题为判断题(对，错)。
牛饲料中蛋白质、脂肪过多，碳水化合物不足，易引起牛酮血症。 （ ）此题为判断题(对，错)。
基础知识判断食物中的营养素在消化道内并非100%吸收,一般混合膳食中碳水化合物的吸收率为92%,脂肪为95%,蛋白质为98%。() 此题为判断题(对，错)。
人体需要的营养素有蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素和矿物质五大类。() 此题为判断题(对，错)。
每克蛋白质、脂肪、碳水化合物在体内氧化产生的能量为能量系数。( ) 此题为判断题(对，错)。
产能营养素中消化率最高的是脂肪。( ) 此题为判断题(对，错)。
产能营养素中消化率最高的是蛋白质。( ) 此题为判断题(对，错)。
脂肪是食物中能量密度最高的营养素。( ) 此题为判断题(对，错)。
合理营养指人体所需要的各种营养素,包括蛋白质、脂肪、碳水化合物、矿物质、维生素和水等。() 此题为判断题(对，错)。
供给热能的营养素有糖、脂肪、维生素。() 此题为判断题(对，错)。
幼儿膳食要求营养齐全，其中膳食蛋白质、脂肪、碳水化合物的重量比例接近1：1：1。（ ）此题为判断题(对，错)。
人体所需的宏量营养素包括蛋白质、脂肪和碳水化合物。（ ）此题为判断题(对，错)。
小肠是蛋白质和脂肪吸收的主要场所。（）此题为判断题(对，错)。
产能营养素是指()A.维生素、脂肪和蛋白质B.碳水化合物、脂肪和水C.碳水化合物、脂肪和蛋白质D.碳水化合物、水合蛋白质
碳水化合物和脂肪具有抗生酮作用。（ ）此题为判断题(对，错)。
在食物所提供的三大营养素——蛋白质、脂肪、碳水化合物中，脂肪和碳水化合物是可以代替蛋白质的。
产能营养素是指（）。A、维生素、脂肪和蛋白质B、碳水化合物、脂肪和水C、碳水化合物、脂肪和蛋白质D、碳水化合物、水和蛋白质
判断题食物中供能的营养素主要有碳水化合物、蛋白质和脂肪。（ ）A对B错
判断题三种产能营养素（蛋白质、脂肪、碳水化合物）在体内能被完全消化吸收。A对B错
单选题产能营养素是指（）。A维生素、脂肪和蛋白质B碳水化合物、脂肪和水C碳水化合物、脂肪和蛋白质D碳水化合物、水和蛋白质
判断题幼儿需要的营养素有：蛋白质、脂肪、碳水化合物、无机盐、维生素和水。A对B错
判断题能量是由供能营养素（碳水化合物、脂肪、蛋白质）在机体内代谢反应产生。A对B错
判断题人体需要的主要营养素是蛋白质、碳水化合物、脂肪、维生素和矿物质。A对B错
判断题人体所需的宏量营养素包括蛋白质、脂肪和碳水化合物。A对B错
判断题营养标签中的核心营养素包括蛋白质、脂肪、碳水化合物和钠。A对B错
判断题在食物所提供的三大营养素——蛋白质、脂肪、碳水化合物中，脂肪和碳水化合物是可以代替蛋白质的。A对B错