产能营养素中消化率最高的是蛋白质。( ) 此题为判断题(对，错)。
产能营养素中消化率最高的是蛋白质。( )
此题为判断题(对，错)。
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能量系数是指每克产能营养素在体内氧化所产生的能量值，有关营养的产能系数说法正确的是( )A.每克酒精作为营养素产能7kcalB.每克膳食纤维产能2kcalC.每克脂肪和蛋白质产能9kcal，每克碳水化合物产能4kcalD.每克脂肪、蛋白质、碳水化合物均可产能4kcalE.每克脂肪产能9kcal，每克蛋白质和碳水化合物产能4kcal
27、下列产能系数最高的营养素是：A．碳水化合物B．蛋白质C．乙醇D．脂肪