生菜又名( )，按其叶子的形状分为团生菜和花生菜两种。A.结球甘蓝B.叶用莴苣C.抱子甘蓝D.叶用甘蓝

生菜又名( )，按其叶子的形状分为团生菜和花生菜两种。

A.结球甘蓝

B.叶用莴苣

C.抱子甘蓝

D.叶用甘蓝

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结球甘蓝又称______,是目前产量较高的叶菜。 A.生菜B.卷心菜C.大白菜D.西蓝花

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生菜又名叶用莴苣,主要有长叶莴苣、皱叶莴苣和结球莴苣。( ) 此题为判断题(对，错)。

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结球甘蓝又称( )，是目前产量较高的叶菜。A.生菜B.卷心菜C.大白菜D.西兰花

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叶用莴苣因宜生食故名生菜，可分为散叶生菜和结球生菜。此题为判断题(对，错)。

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3、汉堡中较普遍使用的生菜品种是以下哪种？A．皱叶生菜B．芝麻菜C．花生菜D．球形生菜

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叶用莴苣以叶片为主要食用部分，因以生食为主，故又称“生菜”。

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生菜是茎用莴苣的俗称，属菊科莴苣属。

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直立莴苣又称散叶生菜，叶全缘或有锯齿，外叶直立，一般不结球或有散叶的圆筒形或圆锥形叶球。

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4、不属于春季色拉菜的是＿＿＿。A．罗马生菜B．红菊苣C．橡叶生菜D．紫甘蓝

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