高档绿茶鲜叶原料欠嫩欠匀，芽少，以较成熟呈展开状的叶片为主。()
生菜又名叶用莴苣,主要有长叶莴苣、皱叶莴苣和结球莴苣。( ) 此题为判断题(对，错)。
生菜又名( )，按其叶子的形状分为团生菜和花生菜两种。A.结球甘蓝B.叶用莴苣C.抱子甘蓝D.叶用甘蓝
人体缺乏维生素B12的原因可能是（ ）。A.以食用畜肉为主B.以食用蔬菜为主C.以食用鱼类为主D.以食用禽类为主
叶用莴苣因宜生食故名生菜，可分为散叶生菜和结球生菜。此题为判断题(对，错)。
人体内出现维生素B12缺乏的原因可能是（ ）。A.以食用畜肉为主B.以食用蔬菜为主C.以食用鱼类为主D.以食用禽类为主
A.以叶完整，色绿，叶厚者为佳B.以叶完整，色蓝绿者为佳C.以叶完整，色紫，香气浓者为佳D.以叶片大，完整，色绿，梗少，无泥沙杂质者为佳E.以完整，色绿者为佳紫苏叶的选材
下面是关于蔬菜的一些叙述，正确的是（）。A、菠菜是绿叶蔬菜中耐寒力最强的一种蔬菜B、番茄果顶部缺钙是顶腐病（脐腐病）发生的主要原因C、黄瓜栽培要求有一定的空气相对湿度，白天湿度大小与总产量呈正相关，同时要处理好高湿与病害的关系D、茎用莴苣即是莴笋，叶用莴苣称生菜
结球叶菜类常见的品种有圆白菜、（）、团生菜等。A、抱子甘蓝B、莴苣C、豌豆D、辣根
常见的地上茎蔬菜主要有（）、竹笋、莴苣等。A、黄瓜B、红色芦笋C、生菜D、结球甘蓝
生菜又名（），按其叶子的形状分为团生菜和花生菜两种。A、结球甘蓝B、叶用莴苣C、抱子甘蓝D、叶用甘蓝
生菜是（）的变种。A、甘蓝B、芦笋C、莴苣D、芹菜
莴苣包括（）莴苣和（）莴苣。（）莴苣以生食叶片为主，又分为（）和（）。
叶用莴苣因宜生食故名生菜，可分为散叶生菜和结球生菜。
以茎叶为可食部分的蔬菜是（）A、荷兰芹B、洋葱C、菜花D、莴苣
藻类蔬菜是指以（）的叶为食用部分的蔬菜。A、藻类植物B、海生植物C、海草D、海白菜
（）以植物花部器官作为主要食用部位。A、根菜类B、茎菜类C、叶菜类D、花菜类
生菜又名叶用莴苣，原产于（）A、亚洲西部B、北美洲C、东欧D、地中海沿岸
单选题人体内出现维生素B12缺乏的原因可能是（ ）。A以食用畜肉为主B以食用蔬菜为主C以食用鱼类为主D以食用禽类为主
单选题（）以植物花部器官作为主要食用部位。A根菜类B茎菜类C叶菜类D花菜类
填空题莴苣包括（）莴苣和（）莴苣。（）莴苣以生食叶片为主，又分为（）和（）。