很多人可能没听过“单宁”这个词,但是一定体验过它产生的“涩味”。红葡萄酒、茶、柿 子、石榴、蓝莓、坚果——大凡来自植物尝起来涩的东西,基本上就是它在作怪。植物为什么含有单宁,从进化的角度和植物生理的角度都众说纷纭。如果从结果来看,至少它对于植物是一 种保护。对于哺乳动物来说,涩并非是一种享受,也就不怎么喜欢吃。另一方面,单宁本身有一 定的毒性,可以杀死附着的微生物。即使是哺乳动物,吃得太多也会生病。 这段文字主要说明()。A.“单宁”是植物中含有的一种能使其变涩的物质B.对于植物中含有单宁的原因至今尚无一致的结论C.植物中含有单宁对植物本身而言是一种保护D.单宁本身有一定毒性,吃得太多对健康无益

很多人可能没听过“单宁”这个词,但是一定体验过它产生的“涩味”。红葡萄酒、茶、柿 子、石榴、蓝莓、坚果——大凡来自植物尝起来涩的东西,基本上就是它在作怪。植物为什么含有单宁,从进化的角度和植物生理的角度都众说纷纭。如果从结果来看,至少它对于植物是一 种保护。对于哺乳动物来说,涩并非是一种享受,也就不怎么喜欢吃。另一方面,单宁本身有一 定的毒性,可以杀死附着的微生物。即使是哺乳动物,吃得太多也会生病。 这段文字主要说明()。

A.“单宁”是植物中含有的一种能使其变涩的物质
B.对于植物中含有单宁的原因至今尚无一致的结论
C.植物中含有单宁对植物本身而言是一种保护
D.单宁本身有一定毒性,吃得太多对健康无益

参考解析

解析:文段先由植物中的涩味引出”单宁“这一物质,然后重点从结果的角度分析了植物中含 有单宁的原因,目”从结果来看,至少它对于植物是一种保护”,C项符合文意,当选。

相关考题:

单宁是酚、酸与糖形成的鞣酸。植物的()与单宁有关。 A.褐变B.美拉德反应C.糖色反应D.后熟

很多人可能没听过“单宁”这个词,但是一定体验过它产生的“涩味”。红葡萄酒、茶、柿子、石榴、蓝莓、坚果------大凡来自植物尝起来涩的东西,基本上就是它在作怪。植物为什么含有单宁,从进化的角度和植物生理的角度都众说纷纭。如果从结果来看,至少它对于植物是一种保护。对于哺乳动物来说,涩并非一种享受,也就不怎么喜欢吃。另一方面,单宁本身有一定的毒性,可以杀死附着的微生物。即使是哺乳动物,吃得太多也会生病。 这段文字主要说明( )。 A.“单宁”是植物中含有的一种能使其变涩的物质 B.对于植物中含有单宁的原因至今尚无一致的结论 C.植物中含有单宁对植物本身而言是一种保护 D.单宁本身有一定毒性,吃得太多对健康无益

很多人可能没听过“单宁”这个词,但是一定体验过它产生的“涩味”。红葡萄酒、茶、柿子、石榴、蓝莓、坚果——大凡来自植物尝起来涩的东西,基本上就是它在作怪。植物为什么含有单宁,从进化的角度和植物生理的角度都众说纷纭。如果从结果来看,至少它对于植物是一种保护。对于哺乳动物来说,涩并非是一种享受,也就不怎么喜欢吃。另一方面,单宁本身有一定的毒性,可以杀死附着的微生物。即使是哺乳动物,吃得太多也会生病。这段文字主要说明:A.“单宁”是植物中含有的一种能使其变涩的物质B.对于植物中含有单宁的原因至今尚无一致的结论C.植物中含有单宁对植物本身而言是一种保护D.单宁本身有一定毒性,吃得太多对健康无益

很多人可能没听过“单宁”这个词,但是一定体验过它产生的“涩味”。红葡萄酒、茶、柿 子、石榴、蓝莓、坚果——大凡来自植物尝起来涩的东西,基本上就是它在作怪。植物为什么含有单宁,从进化的角度和植物生理的角度都众说纷纭。如果从结果来看,至少它对于植物是一 种保护。对于哺乳动物来说,涩并非是一种享受,也就不怎么喜欢吃。另一方面,单宁本身有一 定的毒性,可以杀死附着的微生物。即使是哺乳动物,吃得太多也会生病。 这段文字主要说明()。A.“单宁”是植物中含有的一种能使其变涩的物质B.对于植物中含有单宁的原因至今尚无一致的结论C.植物中含有单宁对植物本身而言是一种保护D.单宁本身有一定毒性,吃得太多对健康无益

色素主要为花色甙等酚类物质,它们的颜色构成了葡萄酒的色泽,并且给葡萄酒带来了它们自身的香气和细腻口感。陈年葡萄酒中的颜色主要来源于单宁。单宁除了给酒的色泽作出贡献外,还能作用于口腔产生一种苦涩感,从而促进人们的食欲。单宁含量过高,苦涩味重且酒质粗糙;含量过低则酒体软弱而淡薄。此外,单宁还能掩盖酸味,所以红葡萄酒由于含有丰富的单宁,其酸味明显小于白葡萄酒。由此可以推出:A.陈年葡葡萄酒会促进食欲,色泽来源于单宁B.苦涩味重且酒质粗糙的酒必含有过多单宁C.酒体软弱而淡薄的酒中单宁含量必然过低D.单宁能影响酒的色泽和饮者的味觉及食欲

茶单宁与茶叶中的苦涩味有关。茶单宁很容易被氧化,又拥有很强的吸湿性。愈是高级的茶,茶单宁的含量愈少。A对B错

菠菜中含有较多的(),故食用时要先焯水处理。A、碳酸;B、单宁物质;C、植物碱;D、草酸

单宁是酚、酸与糖形成的鞣酸。植物的()与单宁有关。A、褐变B、美拉德反应C、糖色反应D、后熟

单宁是红葡萄酒的灵魂,它的主要作用有哪些?

从能量的利用角度来说,人类直接食用植物可以比食用肉类更好地利用植物光合作用产生的能量。

油菜种子中主要有毒物质是()。A、芥子甙B、单宁C、植物盐D、植物碱

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下列哪个选项可以说明酒中含有单宁?()A、强烈的植物性香气B、一种上鄂发干的感觉C、深深的颜色D、酸味

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茶单宁与茶叶中的苦涩味有关。茶单宁很容易被氧化,又拥有很强的吸湿性。愈是高级的茶,茶单宁的含量愈少。

菠菜食用时要先焯水处理是因为含有()成分。A、碳酸B、单宁物质C、植物碱D、草酸

从生物进化的大致过程(进化系统树)来看,地球上现存的动、植物中,最高等的动物和植物依次是哺乳动物和被子植物。()

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鞣料植物按所含单宁的类别分为()、水解类鞣料和混合类鞣料。

在植物界中,除藻类、菌类、地衣以及苔藓不含或极少含单宁以外,大多数植物都含有()。

鞣料植物通常采用按所含单宁的类别分为:()、()、()

判断题茶单宁与茶叶中的苦涩味有关。茶单宁很容易被氧化,又拥有很强的吸湿性。愈是高级的茶,茶单宁的含量愈少。A对B错

填空题鞣料植物按所含单宁的类别分为()、水解类鞣料和混合类鞣料。

单选题油菜种子中主要有毒物质是()。A芥子甙B单宁C植物盐D植物碱

填空题在植物界中,除藻类、菌类、地衣以及苔藓不含或极少含单宁以外,大多数植物都含有()。

判断题从生物进化的大致过程(进化系统树)来看,地球上现存的动、植物中,最高等的动物和植物依次是哺乳动物和被子植物。()A对B错

填空题鞣料植物中含有丰富的鞣质物质(或称为植物单宁),其提取物商业上称为()。

单选题下列哪个选项可以说明酒中含有单宁?()A强烈的植物性香气B一种上鄂发干的感觉C深深的颜色D酸味