食品产品的分析主要包括( )。A.食品添加剂分析B.感官分析和评价C.营养成分分析D.卫生学检验E.重金属和污染物的分析
食品产品的分析主要包括( )。
A.食品添加剂分析
B.感官分析和评价
C.营养成分分析
D.卫生学检验
E.重金属和污染物的分析
B.感官分析和评价
C.营养成分分析
D.卫生学检验
E.重金属和污染物的分析
参考解析
解析:食品产品的分析主要包括感官分析和评价、卫生学检验(微生物和污染物)、营养成分分析、功效成分分析、添加剂分析等几方面。
相关考题:
市场分析主要以项目业分析为基础,通过对项目产品市场现状、未来市场供求状况以及产品市场竞争能力的分析,判定项目的市场风险,主要包括:行业市场分析、产品市场供求关系分析、产品价格确定是否合理、产品竞争能力审查等。
多选题要完成一个好的食品分析计划,需进行的准备工作包括()A了解产品原料来源和营养特性B了解食品相关卫生标准和技术要求C了解产品的工艺要求D学会计算食品平均值E了解食品采样方法,有完整的采样计划
多选题食品产品的分析主要包括( )。A食品添加剂分析B感官分析和评价C营养成分分析D卫生学检验E重金属和污染物的分析